アボカド入りデビルドエッグ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 42、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 71 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 42、 総脂質 3 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 1 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 94 mg、 ナトリウム 71 mg、 砂糖 0 G.
このパーティー向け前菜は、人気の食材であるワカモレとデビルドエッグを組み合わせたものです。柔らかいアボカドと卵黄にサワークリームを少し加え、クリーミーなフィリングに仕上げます。ライムジュース、新鮮なコリアンダー、カイエンペッパーが、前菜に鮮やかでピリッとした風味を与えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵12個
- 熟したアボカド半分を種と皮を取り除き、ピューレ状に潰す（約0.5カップ）
- ライム1個分の果汁（約小さじ5杯）
- サワークリーム大さじ2
- 刻んだ新鮮なコリアンダー小さじ1杯＋盛り付け用に小葉24枚
- カイエンペッパー（盛り付け用）
- 盛り付け用に海塩フレーク
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸騰させ、大きめのボウルに氷水を用意します。穴あきお玉を使って卵を沸騰したお湯にそっと入れ、10分間茹でます。茹で上がったら、穴あきお玉で卵を取り出し、氷水に移して約5分間完全に冷まします。
- 卵の殻をむき、縦半分に切って卵黄と卵白を分けます。卵黄をフードプロセッサーに入れ、卵白は皿に取っておきます。卵黄にアボカド、ライムジュース、サワークリーム、刻んだコリアンダー、粗塩小さじ1を加え、滑らかでふんわりするまで混ぜます。
- 卵白のくぼみに具材をスプーンで詰め、カイエンペッパーとひとつまみの海塩を卵に軽く振りかけます。パクチーの葉を添えてすぐに召し上がるか、蓋をして冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で6時間まで保存可能です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / 詰め物料理 / パーティー料理 / 前菜 / 卵料理の前菜 / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
類似レシピ
