ピーマン入りデビルドエッグ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
新鮮なピーマンは、デビルドエッグに鮮やかな色、シャキシャキとした食感、そしてジューシーさを加えます。さらに、卵黄に加えたレリッシュ、マスタード、マヨネーズがピリッとした風味を添えます。細かく刻んだピーマンを添えて、ホリデーシーズンの前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵12個
- マヨネーズ0.5カップ
- レリッシュ大さじ1
- マスタード小さじ2杯
- 黄パプリカ0.5カップ（細かく刻んだもの）＋飾り用に少々
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 卵を広口の鍋に入れ、卵が浸る深さ2.5cmまで冷水を注ぎ、沸騰させる。火を中火に弱め、10分間煮る。
- 卵の水を切り、冷水で冷やす。殻をむき、縦半分に切る。
- ボウルに卵黄、マヨネーズ、レリッシュ、マスタードを入れて泡立て器でよく混ぜる。塩コショウで味を調える。ピーマンを加える。
- 卵白に具材をスプーンで詰める。刻んだピーマンを添える。
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