ブルーチーズ入りデビルドエッグ
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
ホットソースとブルーチーズを使うことで、デビルドエッグにピリッとしたバッファロー風の風味が加わります。詰め物をする前に、卵白をホットソースにさっと浸し、卵黄にブルーチーズを混ぜ込みます。飾り用に少し残しておきます。盛り付ける際は、卵1個につきセロリを添えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵6個
- ホットソース0.5カップ
- マヨネーズ1/3カップ
- 砕いたブルーチーズ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋に卵6個を入れ、卵が2cm浸かるまで冷水を注ぎます。沸騰させたら火を弱め、10分間煮ます。湯を切り、冷水で卵をすすぎます。卵の殻をむき、縦半分に切って黄身を取り出します。
- 卵白をボウルに入れ、ホットソース（フランクスなど）1/2カップと水1/4カップを加えて混ぜ合わせ、1時間冷蔵庫で冷やす。卵黄をマヨネーズ1/3カップと砕いたブルーチーズ1/4カップと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
- 卵白をソースから取り出し、水気を拭き取り、具材を詰める。ブルーチーズと刻んだセロリを散らし、ホットソースをかける。
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