ブルーチーズ入りマッシュポテト
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
彩り豊かで風味豊かなマッシュポテトは、ボリューム満点の付け合わせにも、それだけで一食分にもなります。白じゃがいもを茹で、カリカリに揚げたベーコン、ブルーチーズ、バター、クリームを加えて、すべてを混ぜ合わせてマッシュします。この付け合わせは絶品で、カリカリのベーコンと風味豊かなゴルゴンゾーラチーズが、特別な、お祝いの席にふさわしい一品に仕上げてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤ジャガイモ1kgを4等分に切る
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- ベーコン5～6枚
- 室温のゴルゴンゾーラチーズ110g
- 室温の生クリーム1/4カップ
- 室温に戻したバター大さじ1（15g）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： じゃがいも、 ゴルゴンゾーラチーズ、 クリーム、 ニンニク、 ベーコン
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもとニンニクを中くらいの鍋に入れ、2cmの高さまで冷水を注ぎます。塩で味付けをし、沸騰させます。火を弱めて、じゃがいもが柔らかくなるまで約15分煮込みます。
- その間に、ベーコンをフライパンでカリカリになるまで炒める。キッチンペーパーに移して余分な油を切る。粗みじんに切り、脇に置いておく。
- じゃがいもの水を切り、チーズ、生クリーム、バター、刻んだベーコンと一緒にフライパンに加えます。ポテトマッシャーで粗く潰し、必要に応じて生クリームを追加します。塩こしょうで味を調えます。
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