トリュフ入りマッシュポテト
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
祝日の食卓にマッシュポテトを作るなら、すりおろしたトリュフ入りペコリーノチーズを加えて、より洗練された風味に仕上げましょう。温めたクリームとバターを添え、蓋をして数分間置いて味をなじませてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジャガイモ450g
- 生クリーム2/3カップ（10％）
- トリュフ入りペコリーノチーズ 0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： じゃがいも、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- 皮をむいて4等分にしたジャガイモ450gを、柔らかくなるまで30分間茹で、水気を切る。
- 鍋に生クリーム（10%）2/3カップを入れて温め、バター大さじ2を加える。じゃがいもを加えて潰す。
- すりおろしたトリュフ風味のペコリーノチーズ0.5カップ、塩、コショウを加えて味を調える。蓋をして5分間置く。
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