クリームを添えた定番のマッシュポテト
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 20
複雑： 簡単に
分量： 20
この伝統的な付け合わせは、たった5つのシンプルな材料で作ることができます。ロバート・アーバインのレシピは最大20人分なので、この美味しいマッシュポテトは大人数のパーティーやビュッフェに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 特大サイズのジャガイモ20個（皮をむいてさいの目に切る）（6kg）
- 無塩バター4カップ（900g）
- 生クリーム1リットル
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 刻んだチャイブ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋でじゃがいもが柔らかくなるまで茹で、水気を切る。ポテトマッシャーで潰し、塊が残らないように注意する。
バターとクリームを少しずつ加え、お好みの濃度になるまで混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調え、刻んだチャイブを添えてお召し上がりください。
アドバイス： お好みで、調理の最後に調味料を加えても構いません！
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