ベルベットのようなマッシュポテト
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 321、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 425 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 321、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 425 mg、 砂糖 2 G.
なめらかでふわふわのマッシュポテトを作るには、ポテトマッシャーを使うのが一番です。クリーミーで繊細な風味に仕上げるには、マッシュポテトに生クリームと溶かしバターを加えてください。お好みで、出来上がったマッシュポテトにオリーブオイルをかけても良いですが、これは必須ではありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1カップ
- 無塩バター大さじ4
- 皮をむいた大きめのジャガイモ3個
- オリーブオイル1/4カップ（お好みで）
- 刻んだ新鮮なチャイブを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に生クリームとバターを入れ、中火でバターが溶けるまで加熱し、火から下ろして置いておく。
- じゃがいもを中くらいの鍋に入れ、冷水を注ぎます。沸騰させたら、塩小さじ1を加え、弱火にして15～20分、じゃがいもが非常に柔らかくなるまで煮ます。水気を切ります。
- じゃがいもをマッシャーで潰すか、大きめのボウルに入れます。温めたクリームを加えて混ぜます。マッシュポテトに塩こしょうで味を調え、オリーブオイル1/4カップを回しかけます。刻んだネギを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / マッシュポテト / フードネットワーク - レシピ
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