スモーク風味のスパイシーマッシュポテト
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 279、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 497 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 279、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 497 mg、 砂糖 3 G.
定番のマッシュポテトにスモークチポトレペッパーを加えると、クリーミーな味わいにスモーキーな風味とピリッとした辛みが加わり、より一層美味しくなります。たった一つの鮮やかな食材を加えるだけで、この付け合わせは特別で華やかな一品に仕上がります。グリルした肉や鶏肉との相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アイダホ産またはユーコンゴールド産のジャガイモ900g（皮はむかない）
- 牛乳1カップ
- 無塩バター110g
- アドボソース漬けチポトレペッパーのみじん切り大さじ1～2杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： じゃがいも、 牛乳、 マッシュポテト、 アドボソース漬けチポトレペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを中くらいの鍋に入れ、冷水を注ぎ、塩大さじ2を加える。沸騰させてから蓋をせずに弱火で約45分、柔らかくなるまで煮る。湯を切る。
- じゃがいもの皮をむき、鍋に戻します（皮をむいた後、ポテトマッシャーまたは野菜用フードプロセッサーにかけるとより美味しくなります）。フォークまたはポテトマッシャーを使って、じゃがいもを牛乳とバターと一緒に潰します。刻んだチポトレペッパー、塩小さじ2、挽きたての黒こしょうを加えて味を調えます。
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