ケフィアとディル入りのマッシュポテト
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ケフィアとディル入りのマッシュポテト ― 詳しいレシピ。
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レシピ：
皮をむいたジャガイモ 1 kg (2.3 ポンド) (赤皮のジャガイモがマッシュポテトに最適) と皮をむいたニンニク 4 かけを鍋に入れ、少量の塩水を注ぎます。沸騰させたら、柔らかくなるまで 15 ～ 20 分煮ます。煮汁 1 カップを捨て、残りの水も捨てます。ジャガイモを、取っておいた煮汁とケフィア 1/2 カップ、バター 3 tbsp (45 g)、刻んだディル 2 tbsp、青ネギ 2 枝と混ぜ合わせ、必要に応じて残りの煮汁を加えます。マッシュポテトに塩とコショウで味を調えます。
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