テックス・メックス風マッシュポテト
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
テックス・メックス風マッシュポテト - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮付きじゃがいも900g（じゃがいもと同程度の大きさ）
- バター120g
- 温かい牛乳3/4カップ
- 粗めのすりおろし器で230gをすりおろす モントレージャックチーズ またはゴーダ
- 刻んだ青ネギ1/4カップ
- 緑色のハラペーニョペッパー2個を縦半分に切り、種を取り除き、細かく刻む。
- サワークリーム、ネギ、ハラペーニョペッパー（トッピング用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを鍋に入れ、冷水を注ぎます。塩小さじ1を加え、蓋をして沸騰させます。火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで約40分煮込みます。湯を切り、皮はむかないでください。
- じゃがいもにバター、温めた牛乳、塩、こしょうを加えて滑らかになるまで潰します。すりおろしたチーズ、ネギ、ハラペーニョを加えて混ぜ合わせます。マッシュポテトの上にサワークリームをかけ、ネギとハラペーニョを散らします。
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