インド風サツマイモピューレ


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作り方 - インド風サツマイモピューレ
料理の写真: 岡田佳奈

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時間: 1時間15分
複雑: 簡単に
分量: 4


インド風マッシュスイートポテト ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 皮付きサツマイモ 900g (サツマイモ
  • バター大さじ4(60g)
  • 大さじ1杯 カレー粉
  • ギリシャヨーグルト大さじ3
  • 大さじ3杯のマンゴーチャツネ
  • ローストココナッツフレーク



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レシピ通りに料理を作る:


  1. さつまいもを200℃(400°F)に予熱したオーブンで、柔らかくなるまで約1時間焼きます。さつまいもを半分に切り、中身をくり抜きます。バターを加えて滑らかになるまで潰し、塩で味を調えます。
  2. マッシュポテトにカレー粉、ギリシャヨーグルト、 マンゴーチャツネマッシュポテトの上に、トーストしたココナッツフレークを振りかける。

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