プレーンマッシュポテト
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 190、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 34 mg、 ナトリウム 313 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 190、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 34 mg、 ナトリウム 313 mg、 砂糖 2 G.
マッシュポテトを作る際は、デンプン含有量の多いジャガイモを選びましょう。そうすることで、よりふっくらとした仕上がりになります。ジャガイモは皮ごと茹で、皮をむいてからクリームか牛乳を加えて潰すと、水っぽくなくクリーミーなマッシュポテトになります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのジャガイモ900g（3～4個）、よく洗う。
- 無塩バター80g（室温に戻したもの）を刻んでおく。
- 温かいクリーム1カップ（10％）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを大きめの鍋に入れ、じゃがいもがちょうど浸るくらいの冷水を加え、塩をたっぷり振ります。中火で沸騰させ、蓋をせずにじゃがいもが柔らかくなるまで45～55分煮込みます。
- じゃがいもの水を切り、オーブンミットかキッチンタオルで皮をむき、大きなボウルに移します。バター、温めたクリーム、塩小さじ1.5、黒こしょうを少々加え、ポテトマッシャーで潰します。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / マッシュポテト / フードネットワーク - レシピ
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