皮がパリパリの詰め物ナス
投票数： 2
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 8
複雑： 簡単に
分量： 4 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 345、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 345、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
このオーブン焼きナスとトマトのレシピは、著名なイタリア系アメリカ人シェフであり、テレビ番組「Giada at Home」の司会者でもあるジャダ・デ・ラウレンティス氏によるものです。調理時間は短く、出来上がりは期待以上です。この美味しく風味豊かな料理は、軽めの夏の夕食にぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ナス4本を縦半分に切る
- トマト4個を縦半分に切る
- オリーブオイル大さじ6
- 刻んだニンニク小さじ4
- 乾燥オレガノの葉小さじ1/2
- 粗みじんにした缶詰トマト1缶（400g）、水気を切る
- パン粉1/3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
- 大きめの天板にアルミホイルを敷きます。切り口に格子状の模様をつけます。ナスとローマトマトを切り口を上にして天板に並べます。大さじ2杯の油を塗り、塩とコショウを振ります。
- 小さめのボウルに、油大さじ2、ニンニク小さじ2、オレガノ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。缶詰のトマトを加え、よく混ぜ合わせます。塩で味を調えます。この混合物をナスにかけ、塩コショウで味を調えます。
- 別の小さなボウルに、 パンくず残りの大さじ2杯の油、小さじ2杯のニンニク、小さじ1/4杯のオレガノを加え、混ぜ合わせたものをローマトマトの上に振りかける。
- 野菜が柔らかくなり、パン粉のトッピングがきつね色になるまで、約30分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 詰め物料理 / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 前菜 / 野菜の前菜 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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