ゴマをまぶした蒸しナス
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
蒸したナスは、はるかにヘルシーなだけでなく、本来の風味も保ちます。ごま油とレモン汁の香ばしい風味を加えることで、さらに美味しくなります。ごまの粒は食感にアクセントを加え、ナスの柔らかい果肉との心地よいコントラストを生み出します。
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レシピ：
ナスを小さめの角切りにし（通常の大きなナスよりも細長いものを選ぶ）、柔らかくなるまで蒸す。味付けをする。 ごま油レモン半個分の果汁を加え、炒りごまを振りかける。塩で味を調える。
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