トマトとニンニクで焼いたナス
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
これは、温かくても冷たくても美味しくいただけるシンプルな料理で、付け合わせとしても、単独の前菜としてもお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2～3杯
- ナス（厚さ0.5mmにスライス）─ 1個
- 玉ねぎ（厚さ0.5mmの輪切り）─ 2個
- ニンニク ─ 1かけ
- トマト（厚さ0.5mmにスライスしたもの）─ 2個
- すりおろしたパルメザンチーズ30g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを375℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンに大さじ1杯の油を中火で熱する。ナスのスライスを加え、塩で味付けし、両面がきつね色になるまで揚げる。皿に取り出し、玉ねぎも同様に揚げる。
- 耐熱皿にニンニク一片をこすりつける。ナス、玉ねぎ、トマトを皿に重ねて入れる。オリーブオイルを少々回しかける。アルミホイルで覆い、トマトが柔らかくなるまで焼く。20分焼く。
- 耐熱皿を取り出し、アルミホイルを外し、オーブンのブロイラーの下に置きます。トマトにすりおろしたチーズを振りかけ、スープを注ぎ入れてチーズを溶かし、カリッとさせます。さらに2分間焼きます。オーブンから取り出し、盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / メインコース / 野菜とキノコ / メリッサ・ダラビアン
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