ハチミツで照り焼きにしたナスに味噌ペーストを添えてオーブンで焼き上げました。
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
美味しいナスの前菜を一番簡単かつ手軽に作るには、ナスを半分に切ってオーブンで焼くのがおすすめです。焼き上がりの数分前、こんがりと焼き色がつき柔らかくなったら、ハチミツ、ごま油、味噌を混ぜ合わせたシンプルながらも美味しいグレーズを塗ります。こうすることで、焼き上がったナスに美しいツヤと、鮮やかでエキゾチックな風味が加わります。このレシピは、普段の食事にも、特別な日の食事にもぴったりです。
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レシピ：
ナス2～3本を縦と横に半分に切ります。各スライスの両面にオリーブオイル大さじ2を塗ります。皮を下にして、アルミホイルを敷いた天板に並べます。200℃（400°F）で柔らかくなるまで約15分焼きます。白味噌と蜂蜜をそれぞれ大さじ2、ごま油小さじ1と混ぜ合わせます。ナスをひっくり返し、タレを塗り、カリッとするまで約4分焼きます。刻んだ玉ねぎとパクチーを散らします。
似たような材料を使ったレシピ： ナス、 味噌（大豆ペースト）、 ごま油、 ハニー
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