フェタチーズ

透明なボウルに色とりどりの野菜を重ねて盛り付ければ、それぞれの層がはっきりと見えるこの夏のサラダは、地中海の風味と手軽な調理法を兼ね備え、きっとお気に入りのピクニックサラダになるでしょう。以下の材料を重ねて盛り付けてください。 続きを読む

• タコス
• 自家製コーントルティーヤ

これらのベジタリアンタコスは、さまざまな色のカリフラワーを使用しており、マイクログリーンと相まって、魅力的でスタイリッシュな外観になっています。ローストしたカリフラワーは自家製のコーントルティーヤに乗せられ、フェタチーズと新鮮な 続きを読む

柔らかい若いズッキーニにスパイシーな肉詰めと爽やかなヨーグルトソースを合わせたこの料理は、実は低カロリーでヘルシーな一品（2人前で500キロカロリー以下！）であることを忘れてしまうほどです。夏、特に旬の時期にぴったりです。 続きを読む

市販のファラフェルミックスを使えば、このボリューム満点のチーズたっぷり前菜の材料リストが短くなり、準備時間も短縮できます。一方、ファラフェルには意外な材料であるパルメザンチーズが風味を引き立てます。盛り付け例： 続きを読む

このレンズ豆のフリッタータは、ボリュームたっぷりでヘルシーな朝食、昼食、夕食に最適です。レンズ豆の香ばしい風味が、ジャガイモとフェタチーズと見事に調和します。すべての風味をまとめるために、フリッタータの上には 続きを読む

イナ・ガーテンは、クスクスやブルグルの代わりにスペルト小麦を使ってタブレサラダを作り、フェタチーズを少し加えます。フェタチーズは野菜やフレッシュハーブと見事に調和します。このサラダはボリュームがあり、ジューシーで美味しいです。前菜としても、付け合わせとしてもお召し上がりください。 続きを読む

大人気のTikTokのフェタチーズ入り焼きパスタのレシピからヒントを得て、ホリデーシーズンの付け合わせ料理を大量に作れるようにアレンジしました。このレシピの一番良いところは、コンロのスペースを全く取らないことです。 続きを読む

ナチョスはメキシコの軽食ですが、地中海風にアレンジしてみませんか？コーンチップスの代わりにトーストしたギリシャのピタパンを使い、キュウリ、トマト、オリーブの爽やかなサラダをドレッシングで和えてトッピングすれば… 続きを読む

冷たいパスタサラダは夏に最も人気のある料理の1つで、このシンプルなレシピはたった20分でできます。急いでいるときに簡単に作れます。必要なのは、小さめのパスタと調理済みの鶏肉（- 続きを読む

• 給油
• サラダ

このシンプルなサラダに様々な色のトマトを選べば、食卓が魔法のように華やかになります！甘いトマト、酸味のあるバルサミコドレッシング、塩味の効いたフェタチーズ、そして香り高い葉野菜の組み合わせが、この夏のサラダを完璧なものにしています。 続きを読む

メキシコ風ワカモレに、砕いたフェタチーズ、オリーブ、ピーマン、ディルを加えて、ギリシャ料理の爽やかな風味をプラスしましょう。ライムジュースの代わりに、絞りたてのレモンジュースを使ってください。コーンチップスと刻んだトマトを添えて、前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

この美味しい黄金色のほうれん草とチーズのパフは、最小限の材料で簡単に作ることができ、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。事前に作って冷凍保存しておけば、いつでも美味しいおやつが楽しめます。 続きを読む

経験上、アスパラガスをグリルする最良の方法は、グリル網に斜めに直接置くことです。アルミホイルやグリルバスケットは必要ありません！グリルしたアスパラガスの上に、砕いた酸味のあるフェタチーズとフレッシュミントをのせます。そして… 続きを読む

市販のクロワッサン生地はすでに三角形に分割され、ミシン目が入っています。あとは生地を分けてフィリングを詰めて焼くだけです。フェタチーズとほうれん草のクロワッサンの地中海風アレンジをぜひお試しください。余分な生地をすべて取り除くためにしっかりと押してください。 続きを読む

このサラダは、ヘルシーなキヌアをサラダに使う方法の完璧な例です。キヌアと葉野菜のコントラストは、歯ごたえのある甘いドライアプリコット、香ばしい玉ねぎの歯ごたえ、そして酸味のあるドレッシングによって引き立てられています。その結果、鮮やかな… 続きを読む

• イニング

地中海の風味にインスパイアされたこのトマトとスイカのサラダは、新鮮で彩り豊か、そして香り高い葉野菜の香りが弾けるような味わいです。スイカと完熟トマトの甘みは、塩味の効いたフェタチーズと爽やかなレモンドレッシングによって絶妙なバランスに仕上がっています。 続きを読む

• ウィングス
• 甘くて香ばしいグレーズ
• フェタランチドレッシング
• イニング

鶏の手羽先は、まず燻製器で半熟になるまで燻製し、その後、カリッとするまで揚げ、甘酸っぱいガーネット糖蜜のグレーズで和えます。この調理法により、手羽先は驚くほどジューシーで美味しく、そして―― 続きを読む

スパノラトケは、ユダヤ料理のポテトパンケーキ「ラトケ」のギリシャ版で、ジャガイモの生地にほうれん草とフェタチーズが加えられています。パンケーキは油でカリッと揚げられ、さっぱりとしたギリシャ風ツァツィキソースを添えて提供されます。 続きを読む

甘いスイカ、キュウリ、塩味の効いたフェタチーズを爽やかなミントビネグレットで和えた冷たいサラダは、暑い夏の日にぴったり！スイカとキュウリは水分をたっぷり含んでいるので、このサラダは驚くほどさっぱりとしています。特にピリッとした味わいなのは… 続きを読む

風味豊かな食材と旨味たっぷりの食材を組み合わせるだけで、美味しい前菜が完成します。香ばしく炒ったゴマが食感のアクセントになります。クラッカーや大きなパンと一緒に召し上がれば、きっとみんなに喜ばれるでしょう。 続きを読む

甘いトマト、ピリッとしたルッコラ、カリッとしたピタパン、そしてジューシーなチキンを使った、軽やかでありながらヘルシーで栄養満点の地中海風サラダです。サラダ用のチキンは、オーブンで軽く焼くと手軽に調理できます。 続きを読む

• ハンバーガー
• パスタサラダ

次のピクニックでは、シャシリクだけでなく、風味豊かなラムバーガーも作ってみませんか？このレシピでは、肉やその他の材料を事前に準備して梱包する方法を詳しく説明しているので、現地に着いてからすぐに準備に取り掛かることができます。 続きを読む

地中海風の美味しい料理をお楽しみください。簡単に作れて、普段使いにも特別な日にも最適です。エビをニンニクとレモンのマリネ液に数分間漬け込み、火が通るまでグリルし、以下のものと一緒に提供します。 続きを読む

これらのロールの具材は、香ばしく焼いたナス、ブルグル、フェタチーズ、トマトを混ぜ合わせたものです。それを薄切りの鶏むね肉で包み、鶏肉に火が通るまで焼きます。特別な風味は、以下の材料の組み合わせから生まれます。 続きを読む

メキシコ風ナチョスをギリシャ風にアレンジしてみましょう。コーンチップスの代わりにピタチップスを使い、フムスとギリシャ風サラダ（キュウリ、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズ）をトッピングすれば完成です。ホームパーティーにぴったりの前菜です。 続きを読む

• フリッタータ
• ハリッサ入りアイオリソース

このフリッタータは、夏野菜、香り高いハーブ、スパイス、そしてパルメザン、フェタ、チェダーチーズなどたっぷりのチーズがぎっしり詰まっています。中は柔らかくジューシーで、外側は驚くほどサクサクとした食感です。さっと添えるサイドディッシュも用意しましょう。 続きを読む

• チミチュリドレッシング
• パスタサラダ

このパスタサラダは、まさに夏にぴったりの一品です。黄色いズッキーニ、緑のズッキーニ、そして甘い赤いミニトマトを、鮮やかなハーブ風味のチミチュリソースで和えました。このレシピの一番の魅力は？ズッキーニをパスタ鍋に加えるのは、盛り付ける直前にすることです。 続きを読む

オルゾパスタは、新鮮なハーブ、ズッキーニ、砕いたフェタチーズで調理されており、温かいままでも常温でも美味しくいただける、完全なベジタリアン料理または付け合わせになります。平日の夕食に最適です。 続きを読む

甘いハニーデューメロン、塩味の効いたフェタチーズ、シャキシャキのキュウリ、爽やかな葉野菜、そしてピリッとした赤玉ねぎが絶妙に調和した、ジューシーでボリューム満点のブルグルサラダです。肉料理の付け合わせにも、前菜にも最適です。 続きを読む

このレシピは、軽やかなギリシャ風サラダを前菜からボリュームのある副菜、さらには本格的なベジタリアン料理へと変身させます。サラダの主な材料であるトマト、キュウリ、オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズ、ハーブに、調理済みのブルグルを加えます。 続きを読む

スイカとフェタチーズの組み合わせを試したことがないなら、このレシピはまさにうってつけです！そしてもう一つ驚きの事実をご紹介しましょう。スイカをグリルしたことはありますか？グリルするとスイカの糖分が美しくキャラメル化し、さらに風味豊かになります。 続きを読む

• サラダ
• スパイシータルタル
• イワシ

甘いミニトマト、香り高いフレッシュハーブ、柔らかいひよこ豆、クリーミーなフェタチーズ、そして塩味の効いたオリーブが絶妙に調和した、ボリューム満点のオルゾパスタサラダです。前菜として、または地中海風イワシの付け合わせとしてお楽しみください。 続きを読む

甘くドライしたトマト、香り高いバジル、柔らかいフェタチーズ、ローストしたピーマンをカリッと焼いたバゲットにのせたこのブルスケッタは、ホームパーティーの前菜として、またワインのお供としても最適です。ブルスケッタは簡単に作ることができ、… 続きを読む

アルミホイルで包んだ野菜を炭火で焼くと、より深みのあるスモーキーな風味が加わります。一人分ずつ焼いて、レモンビネグレットとザアタルを添え、砕いたフェタチーズをトッピングして召し上がれ。この地中海風の組み合わせは… 続きを読む

これは定番の夏のサラダで、メインディッシュとしてもよく食べられます。シャキシャキとしたキュウリ、香り高いミント、甘くて鮮やかなチェリートマトがたっぷり入っていて、ボリューム満点でジューシー、そしてとびきり美味しい一品です。スペルト小麦を加えることで、栄養価と香ばしい風味が加わります。 続きを読む

このレシピは、ヘルシーなアボカドトーストとサラダを組み合わせた、まさにビタミン爆弾です。柑橘系のビネグレットソースが、濃厚なアボカドと塩味のフェタチーズの風味を絶妙に引き立てる、ちょうど良い酸味を加えています。くし切りポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• 卵
• 定番のマリナーラソース

シャクシュカは、世界中の何百万人もの人々の心を掴んだマグリブ料理です。一つのフライパンで調理され、通常は朝食または夕食に提供されます。卵を濃厚でスパイシーなトマトソースで煮込み、新鮮なハーブを散らし、そして… 続きを読む

この軽やかなギリシャ風料理の主役はほうれん草です。鶏むね肉の詰め物としてフェタチーズと一緒に使われるだけでなく、茹でたパスタにも加えられ、ジューシーさを最大限に引き出します。詰め物をした鶏むね肉を弱火で煮込みます。 続きを読む

鶏の手羽先を白ワイン、レモン汁、ハーブに漬け込み、軽く焦げ目がつくまでグリルします。ジューシーで柔らかく、驚くほど風味豊かに仕上がります。砕いたフェタチーズを散らし、さっぱりとしたヨーグルトソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

この驚くほどシンプルな料理は、焼き鶏もも肉に、定番のギリシャ風サラダの鮮やかな風味を染み込ませます。オリーブ、ケッパー、ミニトマトなどの材料を鶏肉と混ぜ合わせ、鶏肉が柔らかくなるまで焼くだけです。 続きを読む

フェタチーズ、新鮮なディル、オリーブ、レモンは、普通の鶏肉とジャガイモを素晴らしい地中海風料理に変える秘密の材料です。鶏もも肉をグリーンオリーブ、ニンニク、オレガノと一緒にカリカリになるまで焼きます。 続きを読む

定番のコブサラダに地中海風のアレンジを加えるには、ディル、レモン汁、そしてブルーチーズの代わりにフェタチーズといった定番の材料をいくつか加えるだけです。仕上げに砕いたピタチップスをトッピングすれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

• ベルモット入りの玉ねぎスープ
• チキン
• フェタチーズ入りサルサベルデ
• レモンリゾット

ほうれん草で包んだ鶏むね肉を、香り高い玉ねぎとベルモットのスープで煮込み、クリーミーなレモンリゾットを添え、ほうれん草、バジル、パセリ、ミント、フェタチーズで作った香り高いグリーンサルサ（サルサヴェルデ）をかけてお召し上がりください。サルサの作り方は以下の通りです。 続きを読む

皮なし骨なしの鶏もも肉をスパイシーにローストし、カリカリのバゲットにのせ、フェンネルとグレープフルーツの軽いサラダを添えて提供します。グレープフルーツは風味を損なわないよう、薄皮をすべて取り除き、フェンネルは根と下処理した部分の両方を使用してください。 続きを読む

昨晩の夕食で残った焼き鳥があれば、美味しくてヘルシーな中東風サラダを作ってみましょう。ザアタルスパイス、甘くローストしたニンジン、そして甘酸っぱいドレッシングが、独特の風味を添えてくれます。 続きを読む

• チキン
• じゃがいも

鶏肉をオレンジとレモンの果汁と皮を混ぜたマリネ液に漬け込み、オーブンで焼くと、とてもジューシーで風味豊かな鶏肉に仕上がります。残ったマリネ液を使って、鶏肉用の簡単なソースを作ります。フライドポテトを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ジャム
• クロスティーニ

イチゴとトマトのジャムを添えたクロスティーニは、この夏、完熟トマトの風味を楽しむのにぴったりの一品です。ジャムの上に砕いたフェタチーズを散らすと、クリーミーな食感が楽しめます。残ったジャムは冷蔵庫で1週間保存でき、トーストに塗ってお召し上がりいただけます。 続きを読む

伝統的なフォンデュとは異なり、このクリーミーなディップは、3種類のチーズ、ほうれん草、アーティチョークを混ぜ合わせ、ブレンダーで簡単に作ることができます。それでいて、クリーミーで風味豊か、まるでワインのような味わいで、フォンデュと同じくらい美味しいです。クラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

鶏むね肉の詰め物は、ほうれん草とアーティチョークのディップです。市販のディップでも、自家製ディップの残りでも構いません。ディップにフェタチーズを加えると、よりクリーミーで塩味の効いた味わいになります。鶏むね肉のポケットにこの詰め物を詰めてください。 続きを読む

• ほうれん草とチーズのフィリング
• フィロ生地

この美味しくてボリューム満点のパイを焼くのに、生地をこねたり伸ばしたりする必要はありません。まず、このレシピでは市販のフィロ生地を使用し、次に、生地をフィリングの上に広げるだけです。組み立てと手間は最小限！これは驚くほど美味しいです。 続きを読む

夏の味覚を存分に楽しめる、美しいサラダです。夏の風味は、旬の新鮮な野菜だけでなく、鶏肉、パン、ズッキーニ、トウモロコシのグリル香からも感じられます。材料を同時にグリルし、必要に応じてトレイに盛り付けましょう。 続きを読む

このマフィンの主な材料はクリームほうれん草で、これは祝日の付け合わせとしてよく出されます。残ったクリームほうれん草は、翌日、クリームチーズフロスティングをトッピングした小麦粉不使用のマフィンを作るのに使えます。 続きを読む

オーブンシートで作る、夏にぴったりの料理です。温かいロースト野菜とブルグルに新鮮なエンダイブを添え、風味と食感をまろやかにし、バルサミコドレッシングで仕上げの甘みを加えます。お急ぎの場合は、市販の… 続きを読む

ポーチドエッグをメキシカンスタイルで提供：スパイシーで酸味のあるソースの上に、カリカリのトルティーヤスライスと砕いたフレッシュチーズを添えて。ソースは、ローストしたトマティージョ、チェリートマト、唐辛子（辛いものと辛いもの）で作られています。 続きを読む

• ピタチップス
• 深い
• ババガヌーシュ
• ザジキ

このヘルシーな前菜は、中東と地中海の美味しい風味がたっぷり詰まっています。ディップは、ナスのババガヌーシュ、爽やかなザジキ、そして新鮮なピーマンを使った軽いサラダという、完璧に調和する3つの層で構成されています。 続きを読む

茹でたパスタにアスパラガス、缶詰の白インゲン豆、砕いたフェタチーズを和えれば、夏にぴったりの一品の出来上がり。見た目をすっきりさせるには、アスパラガスをパスタと同じ大きさに斜めに切ると良いでしょう。 続きを読む

この万能ソースは、ほとんどどんな料理にもよく合います！クラッカーや野菜と一緒に前菜として、パンに塗って、またはグリルチキンと一緒にどうぞ。このソースは加熱調理不要。材料をすべてミキサーに入れて混ぜるだけで完成です。 続きを読む

この鶏肉とスペルト小麦の料理は、塩味の効いたオリーブ、酸味のあるフェタチーズ、甘いドライトマトなど、地中海料理の鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。スペルト小麦は程よい歯ごたえがあり、鶏肉はジューシーで、表面はカリッと黄金色に焼き上がっています。 続きを読む

鶏むね肉を使っているにもかかわらず、スロークッカーで数時間煮込むと、美味しくて濃厚なチキンスープが出来上がります。出来上がりの数分前に、細めのパスタ（スパイダーヌードル、スターヌードルなど）を加えてください。 続きを読む

サクサクとしたパイ生地のタルトに目玉焼きを添えれば、日曜日のブランチが特別なものになります。しかも、子供でも簡単に作れるのが魅力です。小さなお子さんは、材料を計量したり、パイ生地を押さえてフィリングを詰める準備を手伝ってくれます。 続きを読む

一枚の天板で地中海風の夏の夕食を作りましょう。新鮮なトウモロコシ、チェリートマト、ガーリックバターシュリンプ、フェタチーズ、フェンネル、香り高いハーブが互いに完璧に調和し、とても美味しく、ボリュームがあり、同時に 続きを読む

TikTokの熱心なユーザーであろうと、Instagram中毒者であろうと、フェタチーズとトマトのパスタがソーシャルメディアの世界で大流行しているのを目にしたことがあるでしょう。この料理には興味深い歴史があります。2018年、フィンランドのブロガーが— 続きを読む

フリッタータは、朝食に健康的な食物繊維とタンパク質をたっぷり摂るのに最適な方法です。このボリューム満点のイタリア風オムレツには、さまざまな具材がよく使われます。最も人気のある組み合わせの1つは、ほうれん草、自然飼育の鶏肉ソーセージ、 続きを読む

このベジタリアンフリッタータは、朝食や軽い夕食に最適です。ギリシャ産フェタチーズとディルが爽やかで酸味のある風味を添え、カリフラワーが食物繊維を加え、繊細なオムレツをより満腹感のある栄養価の高いものにしています。このフリッタータは絶品です。 続きを読む

アンティパストは、皆を食卓に招く前にゲストに出すイタリアの前菜です。祝日などで余った冷製肉、チーズ、ピクルス、新鮮なトマト、ハーブなどがあれば、簡単に… 続きを読む

このシンプルなレシピは、グリルしたナスと、ニンニク風味のオリーブオイル、香り高いローズマリー、オレガノ、パセリ、赤唐辛子フレークでマリネしたフェタチーズを組み合わせたものです。バーベキューにぴったりの、地中海風の付け合わせです。 続きを読む

このアメリカのスナックは、パイと呼ばれていますが、実際は味付けしたひき肉、野菜、チーズ、ソースをトッピングしたチップスです。ほぼ完全な食事と言えるでしょう！チップスの袋に入ったまま提供されるので、ちょっと小腹が空いた時にとても便利です。 続きを読む

暖かい夏の日々が終わりを迎え、旬の終わりには地元産の新鮮な野菜が豊富に出回るので、グリルに火をつけて、シンプルながらも彩り豊かなパンザネッラサラダを作りましょう。たっぷりのサワードウブレッド、フレッシュバジル、色鮮やかなチェリートマトをトッピングして、 続きを読む

夏はグリルステーキの季節です。肉を食べない人でも、この美味しいごちそうをぜひ味わってみてください。カリフラワーのステーキをグリルしてみましょう！カリフラワーの頭をきれいにステーキ状に切り、ハリッサ（スパイシーなペーストで、 続きを読む

この手軽で簡単なクリームチーズとサワークリームのディップは、お好みのディップのベースとして最適です。サワークリームとクリームチーズの比率は、なめらかな食感に仕上げるのに理想的ですが、お好みでサワークリームや牛乳の量を増やしても構いません。 続きを読む

定番のギリシャサラダは準備にほんの数分しかかからず、健康的で彩り豊か、そして風味豊かなサラダが出来上がります。まずはドレッシングから始めましょう。高品質のエキストラバージンオリーブオイルと絞りたての牛乳を混ぜ合わせます。 続きを読む

次のホームパーティーの前菜に、新しいディップのアイデアをお探しですか？ヘルシーで低カロリーな、ギリシャ風サラダのアレンジレシピはいかがでしょう！トマト、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ、ミントなど、定番のサラダの材料を使用しています。 続きを読む

このハラペーニョポッパーは、パーティーにぴったりの前菜です。小さくて手で食べやすく、ピリッとした風味がビールによく合います！フィリングには、フェタチーズ、クリームチーズ、そして…の3種類のチーズが必要です。 続きを読む

トマト入りのチーズソースで作るこの手軽なパスタは、ベジタリアン向けの一品料理としても、肉や鶏肉の付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。調理には、柔らかいフェタチーズが必要です。熱々のパスタに加えると、 続きを読む

この軽やかなキヌアボウルの風味と香りは、あなたを地中海沿岸へと誘います。自家製ツァツィキソース、砕いたフェタチーズ、甘いミニトマト、そして爽やかなレモンは、ギリシャ料理で人気の食材です。 続きを読む

鮮やかなオレンジ、砂糖漬けピーカンナッツ、ザクロの種を使ったこのカラフルなクリスマスリースサラダは、ホリデーテーブルの素敵なセンターピースになるだけでなく、葉が水っぽくなる問題も解決してくれます。柑橘系のドレッシング - 続きを読む

この地中海風の簡単料理はフライパン一つで作ることができ、休日の特別なごちそうにも、仕事帰りの美味しい夕食にも最適です。こんがりと焼き上げた鶏むね肉を、あっさりとしたアーティチョークソースでいただきます。 続きを読む

• コリアンダーとミントのドレッシング
• サラダ

このサラダは、焼きとうもろこしの風味と爽やかなミントとコリアンダーのドレッシングがたっぷり詰まっています。とうもろこしは、粒が黒くなるまで焼きます。そこに旨味が凝縮されているのです！その後、粒を切り離して、… 続きを読む

キヌアは南米原産の穀物です。他のどの穀物よりもタンパク質を多く含むため、スーパーフードと考えられています。キヌアは心地よい草のようなナッツのような風味があり、この料理と非常によく合います。 続きを読む

モリー・イェーは、素晴らしい新しい料理やデザートを考案するだけでなく、実績のあるレシピを新しいものへと見事に変身させています。例えば、甘いフィリングを詰めたユダヤの伝統的なロールパン、ルゲラッハを見てみましょう。モリーは、 続きを読む

中東の調味料ザアタルは、乾燥させた芳香ハーブとゴマをブレンドしたもので、さまざまな料理に加えることができます。このレシピでは、チェリートマト、ペペロンチーニ、ピタパンを使ったサラダにザアタルを振りかけ、揚げます。 続きを読む

軽くて簡単に作れるのに、見た目も華やかなこのサラダは、まさに夏の味覚にぴったりです。新鮮な食材のジューシーさと、塩味、甘味、酸味が絶妙に調和した複雑な味わいが、このサラダを特別なものにしています。 続きを読む

この中東料理の秘密の材料はヨーグルトです。鶏肉のマリネ液、鶏肉を乗せるフラットブレッドの生地、そして添えるソースにもヨーグルトが使われています。プレーンタイプの全脂肪ギリシャヨーグルトが必要です。 続きを読む

この甘みと塩味のバランスが絶妙なサラダは、スイカにフェタチーズ、キュウリ、オリーブ、そしてフレッシュミントを組み合わせたものです。美味しくてジューシー、そして爽やかな味わいは、夏の軽食にぴったり。甘みと塩味の絶妙な組み合わせは、きっと誰もが気に入るはずです。 続きを読む

イラン人にとって、サブジ・ホルダン（野菜のボウル）はどんな食事にもさっぱりと添えられる一品です。前菜として単独で、あるいはメインディッシュの付け合わせとして提供されます。使用する野菜の種類は、好み、季節、市場の入手状況によって異なります。 続きを読む

大きな天板があれば、朝食やブランチに数人分のオムレツを作るのが驚くほど簡単になります。野菜入りのスクランブルエッグが好きな人もいれば、塩漬けハム入りのスクランブルエッグが好きな人もいます。1枚の天板で3種類のオムレツを作ることができるのです。 続きを読む

• シャクシュカ
• 提供用

朝食に、自分と大切な人に美味しい中東料理のシャクシュカをご馳走しましょう。卵や野菜を使った一般的なシャクシュカではなく、肉たっぷりでボリューム満点、栄養満点のシャクシュカです。きっと誰もが、この朝食をランチやディナーにも食べたくなるでしょう！準備には、牛ひき肉または… 続きを読む

エスカロールは地中海料理、特にイタリア料理で人気の食材です。ほのかな苦味があり、このレシピの塩味のフェタチーズなど、他の強い風味の食材と見事に調和します。密で幅広の- 続きを読む

この鮮やかな夏のサラダは、たった30分で完成します。ガーリックシュリンプとバゲットのスライスは数分でグリルでき、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ブラックオリーブのサラダ（ジューシーなギリシャ風サラダ！）と完璧にマッチします。このサラダを作るには… 続きを読む

みずみずしく熟した桃は、デザートに最適なだけでなく、特にグリルすると、風味豊かな料理にもよく合います。グリルした桃とコーンを使った、美味しくて栄養満点の夏のサラダを作ってみませんか。 続きを読む

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツには、甘いミニトマト、ブラックオリーブ、風味豊かなギリシャ産フェタチーズがたっぷり入っています。フリッタータはオーブンで仕上げるので、 続きを読む

• マリネ液
• 充填

ラムラックは、肉料理の中でも最もエレガントな一品です。特別な機会にぴったりで、好みや気分に合わせて、凝ったものにもシンプルなものにもできます。このレシピでは、まず骨付きのロース肉をマリネします。 続きを読む

赤、黄、オレンジなど、複数の色のピーマンを使うと、この料理は特に鮮やかで印象的に見えます。ピーマンは、できるだけ大きくて、茎が平たく安定しているもの（理想的には4本）を選びましょう。そうすることで、具材を詰めたときにしっかりと形が整います。 続きを読む

• ディップソース
• 自家製ポテトチップス

ビーツとカシューナッツのディップは、美味しくてヘルシーな前菜で、ポテトチップスや新鮮な野菜のスライスを添えてゲストに提供できます。ディップをミキサーで滑らかでクリーミーになるまで混ぜ、砕いたポテトチップスを添えて提供します。 続きを読む

このクゲル（ユダヤ風ヌードルキャセロール）のレシピは、ギリシャのスパナコピタパイにヒントを得たもので、卵麺にほうれん草、玉ねぎ、たっぷりの葉野菜、フェタチーズを組み合わせたものです。新しいホリデーシーズンのベジタリアン料理を探している場合でも、興味深い付け合わせを探している場合でも、クゲルは… 続きを読む

この見事なタルトは、友人との祝宴にぴったりです。市販のパイ生地で前日に土台を焼き、残りの材料で飾り付けをしてから、提供する直前に焼きます。甘さとスパイシーさの組み合わせが絶妙です。 続きを読む

チーズディップは、どんなホームパーティーでも大人気です。とろとろに溶けたチーズにパンを浸して食べるのは、誰にとっても至福のひととき！パンボウルにディップを作れば、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。モッツァレラチーズとフェタチーズがたっぷり入ったフィリングで、さらに… 続きを読む