スイカとフェタチーズのピクニックサラダ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 320、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 466 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 320、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 466 mg、 砂糖 8 G.
甘いスイカ、キュウリ、塩味の効いたフェタチーズを爽やかなミントビネグレットで和えたこの冷たいサラダは、暑い夏の日にぴったりです！スイカとキュウリはどちらも水分が豊富なので、このサラダは驚くほどさっぱりとしています。生の唐辛子を加えることで、ピリッとした風味が加わります。もし手元にない場合は、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えても構いません。ミントの代わりにバジルを使っても良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ニンニク1かけ（潰すかすりおろす）
- 種を取り除き、細かく刻んだフレズノ唐辛子またはハラペーニョ唐辛子1個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ6～9杯
- 赤ワインビネガー大さじ3
- 細かく刻んだ新鮮なミント1/4カップ
- 種なし赤スイカ3カップ（大きめの角切りにする）
- 角切りにしたキュウリ 0.5カップ
- 細かく刻んだ青ネギ1/4カップ
- ギリシャ産フェタチーズ（砕いたもの）0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 蓋付きのガラス瓶にニンニク、フレズノ唐辛子、オリーブオイル、酢を入れる。塩コショウで味を調え、ミントを加える。蓋をして勢いよく振って混ぜ合わせる。そのまま置いておく。
- 盛り付ける準備ができたら、大きなボウルにスイカ、キュウリ、ネギを入れます。ドレッシングを回しかけ、優しく混ぜ合わせます。砕いたフェタチーズを散らします。冷やして召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
