グリルしたスイカとホイップフェタチーズディップ

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時間： 20分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 185、総脂質 12 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 7 G.、炭水化物 15 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 30 mg、ナトリウム 310 mg、砂糖 12 G.

スイカとフェタチーズの組み合わせを試したことがないなら、このレシピはまさにうってつけです！さらに驚きの事実をお伝えしましょう。スイカをグリルしたことはありますか？グリルすることで糖分が美しくキャラメル化し、スイカの風味がさらに引き立ちます。クリーミーなフェタチーズソースとフレッシュハーブを添えれば、甘みと塩味の絶妙なバランスが楽しめる、まさに完璧な前菜です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

種なしスイカ（小）1個（1.3～1.8kg）
ニンニク2かけ（皮をむいたもの）
良質のフェタチーズ（塩水漬け）1ブロック（200g）、脇に置いておく。
低脂肪ギリシャヨーグルト1/4カップ
ディル、ミント、タイムなどの新鮮なハーブを小さじ2杯分（ぎっしり詰める）、さらに盛り付け用に少々。
ハチミツ、盛り付け用

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スイカ、フェタチーズ、ハニー、ヨーグルト、ディル、タイム

レシピ通りに料理を作る：

グリルパンを中強火で予熱します。屋外グリルを使用する場合は、500°F（260°C）に予熱し、グリル網をきれいにして軽く油を塗ります。 スイカが早く火が通り、煮崩れないように、グリルパンまたはグリルは非常に高温にする必要があります。。
スイカを縦半分に切ります。それぞれの半分を厚さ2.5cmの半月形にスライスします。スイカのスライスを蓋をせずに、両面に焦げ目がつくまで、片面約2分ずつ焼きます。縁付きの天板に移し、少し冷まします。スイカが触れるくらいに冷めたら、皮を残したまま三角形に切ります。皮はディップに使えるようにしておきます。

フードプロセッサーでニンニクをピューレ状にする。フェタチーズ、ヨーグルト、ハーブ、フェタチーズの漬け汁大さじ2を加え、滑らかになるまで撹拌する。必要に応じてボウルの側面についた材料をこそげ落とす。小さなボウルに移し、ハチミツをかけ、コショウで味を調え、ハーブを散らす。
焼き上がったスイカを皿に移し、フェタチーズソースを添えてお召し上がりください。

注記

このレシピでは羊乳フェタチーズと無脂肪ギリシャヨーグルトを使用していますが、お好みのヨーグルトとフェタチーズを使っても構いません。

レシピの作者 - ダナ・ベニナティは料理教育者であり、ソムリエでもある。

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