焼き芋
投票数： 20
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
焼く前に、さつまいもを電子レンジで加熱して調理時間を短縮し、焦げ付きを防ぎます。次に、輪切りにして、オリーブオイル、チリパウダー、クミンを混ぜ合わせた風味豊かな調味料と和えます。この調味料は、さつまいもの甘みと対照的なピリッとした風味を引き立てます。焼き上がった輪切りに、ライムジュース、オイル、ハラペーニョペッパーを混ぜ合わせたドレッシングをかけ、肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フォークで穴を開けた大きなサツマイモ4個
- 植物油1/4カップ
- クミンパウダー小さじ1
- チリパウダー小さじ1
- 刻んだ新鮮なコリアンダー0.5カップ
- ライム半個分のすりおろした皮と果汁
- アドボソース漬けのチポトレペッパー缶詰1缶（みじん切り）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： サツマイモ、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 チリシーズニング、 ライムジュース、 クミン
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱する。さつまいもが少し柔らかくなるまで、電子レンジで8～10分加熱する。冷ましてから、厚さ1.2cmの輪切りにする。
- 大きなボウルに、植物油大さじ2、クミン、 チリパウダー塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を加えます。さつまいものスライスを加えて優しく混ぜます。グリルに移し、両面がカリッとして焦げ目がつくまで、片面2～3分焼きます。盛り付け皿に移します。
- ボウルにパクチー、残りの1/4カップの植物油、ライムの皮と果汁、ハラペーニョを入れ、塩で味を調える。必要に応じてライム果汁を加えて濃度を調整する。焼き芋にドレッシングをかける。
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / メインコース / 副菜 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ベイクドポテト / フードネットワーク - レシピ
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