ミント風味の焼きナス
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
焼きナスに縦に切り込みを入れ、フォークでほぐし、香り高いオリーブオイルとニンニクをかけます。みじん切りにした新鮮なミントを添えれば、美しい仕上がりになります。シンプルながらも彩り豊かなピクニックの前菜です。ナスを丸ごと一個ずつお出しし、グリルした肉料理と合わせてお楽しみください。
おすすめします
レシピ：
日本のナス4本を、時々ひっくり返しながら、とても柔らかくなるまで15分間グリルします。中火にかけた小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、みじん切りにしたニンニク3かけを2～3分炒めます。火から下ろし、赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えます。ナスの両端を切り落とし、縦半分に切ります。フォークで果肉をほぐし、塩で味付けします。ニンニクオイルをかけ、刻んだミントを散らします。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
