揚げナスサラダ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
グリルしたナス、トマト、パルメザンチーズを使った、新鮮で彩り豊かで美味しいイタリアンサラダです。作り方はとても簡単で、健康的な食生活を心がけている方にもぴったり。見た目も美しく、風味豊かなこのイタリアンナスサラダは、どんなお祝いの食卓にも最適です。
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レシピ：
大きめのナス1本を縦に3等分に切り、15分間水に浸す。水気を切り、オリーブオイルを絡めて塩で味を調える。
中強火で、柔らかくなるまで片面約8分ずつ焼きます。
次に、細かく刻んだトマト1個、細かく刻んだニンニク1かけ、刻んだバジル大さじ2、刻んだオレガノと赤ワインビネガー各小さじ1を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。薄切りにしたパルメザンチーズを上にのせます。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / サラダ / 野菜サラダ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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