時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

シンプルながらも新鮮なほうれん草のサラダは、甘く香ばしくローストしたピーカンナッツやゴルゴンゾーラチーズなどの食材を加えることで、まさにホリデーシーズンにぴったりの一品になります。砂糖と塩でローストしたナッツは、酸味のあるチーズとビネグレットソースと絶妙に調和し、みずみずしいほうれん草の葉を完璧に引き立てます。この爽やかなサラダをステーキやその他の肉料理と一緒に添えれば、きっと大好評間違いなしです。

材料：

• 洗浄済みほうれん草1袋
• ピーカンナッツの半分を3～4掴み
• 植物油大さじ2
• 砂糖をひとつまみ
• 少量の塩
• オリーブオイル 0.5カップ
• シェリービネガー1/4カップ
• 小ぶりのエシャロット2個をみじん切りにする
• ゴルゴンゾーラチーズの小片1個（約60g）、砕いたもの

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ほうれん草、 ゴルゴンゾーラチーズ、 ピーカンナッツ、 シェリービネガー、 エシャロット

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱します。ナッツに植物油、砂糖、塩を混ぜ合わせます。天板に並べ、ナッツが濃い茶色になり、黄金色になるまでオーブンで7～8分焼きます。
ステップ2
• ドレッシングを準備するボウルまたは密閉容器にオリーブオイル、酢、エシャロット、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
  
  ほうれん草をボウルに入れます。ほうれん草にドレッシング、ゴルゴンゾーラチーズ、ローストしたピーカンナッツを加えて混ぜ合わせます。 牛肉。

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