ゴルゴンゾーラチーズ入りニョッキキャセロール
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 628、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 579 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 628、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 75 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 579 mg、 砂糖 8 G.
この人気料理は、市販のニョッキを使えば簡単に作れます。ニョッキはクリーミーなゴルゴンゾーラソースで事前に調理しておき、夕食の直前にパン粉をまぶしてオーブンで焼けば、熱々の状態で提供できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パン粉3/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- オリーブオイル大さじ2
- 粗塩小さじ1杯
- 無塩バター大さじ2
- 刻んだエシャロット1個
- 上質な小麦粉大さじ2
- 牛乳2.5カップ
- ローリエ1枚
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェチーズ（砕いたもの）150g
- ニョッキ1袋（500g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。小さなボウルにパン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせる。脇に置いておく。
- 中火で中型のダッチオーブンを熱する。バターを加えて溶かす。エシャロットと残りの小さじ3/4の塩を加え、エシャロットが柔らかくなり始めるまで、約2分間、頻繁にかき混ぜながら炒める。小麦粉を加え、さらに1分間炒める。
- 牛乳を少しずつ加えながら、ソースが滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。ローリエを加え、時々かき混ぜながら5分間煮込みます。ゴルゴンゾーラチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。ニョッキを加えて全体に絡めます。
- すべてを20cmの耐熱皿に入れます。 パンくず 表面がきつね色になり、泡立つまで約25分焼きます。5分ほど休ませてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単なパスタレシピ / 夏の料理 / 夕食 / メインコース / キャセロール / パスタ / 卵と乳製品 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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