オーブンで焼いたナスのキャセロール
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 346、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 346、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
イタリアのニョッキは、日本ではダンプリングと呼ばれていますが、パスタの一種です。そして、他のパスタと同様に、どんなソースや野菜とも相性抜群です。ニョッキはソースをかけるだけでも美味しいですが、キャセロールで焼くとさらに美味しくなります。茹でたニョッキと揚げナスを混ぜ合わせ、トマトマリナーラソースをかけ、チーズを振りかけ、カリッとするまで焼きます。この料理は、素晴らしい風味と香りだけでなく、柔らかくジューシーな野菜、しっかりとした歯ごたえのあるニョッキ、とろけるチーズが織りなす、絶妙な食感も楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さめのナス2個（約0.5kg）、さいの目に切る
- 冷凍または生のプレーンタイプ350g ニョッキ
- オリーブオイル大さじ1.5
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- ローストガーリックマリナラソース 1 1/4カップ
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- すりおろしたプロヴォローネチーズ40g
- お好みで、新鮮なバジルまたはオレガノの小枝を添えてお召し上がりください。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを245℃に予熱してください。
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。ニョッキを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で上がったら湯を切り、茹で汁を0.5カップ取っておく。
- その間に、大きめのノンスティックフライパンに油を熱し、中強火にする。玉ねぎと塩小さじ1/8を加え、時々かき混ぜながら5分ほど炒め、柔らかくなるまで火を通す。ナスを加え、さらに10～12分ほどかき混ぜながら炒め、ナスが非常に柔らかくなり、玉ねぎがきつね色になったら火から下ろす。
鍋にニョッキ、水0.5カップ、 マリナラソース そして赤唐辛子。すべてを混ぜ合わせる。 - ナスとニョッキの混合物を、直径22cmの楕円形または正方形の耐熱皿に移します。プロヴォローネチーズを振りかけます。オーブンの上段で15分間、チーズが泡立ち、黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、5分間休ませます。
お好みでバジルの小枝を添えてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / 野菜とキノコ / キャセロール / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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