焼きナスサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ナスを焼くには、炭を少し多めに使い、バーベキューの最後には赤く燃える熱い炭火が残るようにします。ナスは指定された時間だけ焼きますが、それ以上焼かないようにしてビタミンを保持します。この焼き方はサラダを作るのに最適です。まず、フライパンで焼くよりも油を吸収する量が少ないため、サラダの味を損なうことがありません。次に、焼いたナスはおいしいスモーキーな風味になります。チェリートマトとハーブを和え、無糖ヨーグルト、オリーブオイル、酢で作った香りの良いニンニク風味のドレッシングをかけます。このドレッシングは、軽くてクリーミーな風味も加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ナス2個
- チェリートマト1カップ（半分に切る）
- 刻んだチャイブ大さじ2
- 刻んだディル大さじ2
- 刻んだパセリ大さじ2
- ヨーグルト大さじ3杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ナス2本を縦半分に切り、切り口にニンニク1かけをすりおろしてこすりつける。オリーブオイルを塗り、塩で味付けする。両面をそれぞれ8分ずつ、軽く焦げ目がつくまでグリルする。冷ましてから、ナスを刻む。
- 無糖ヨーグルト大さじ3、オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ1、すりおろしたニンニク1かけを泡立て器で混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。ドレッシングをナスにかけて混ぜ合わせます。半分に切ったミニトマト1カップと刻んだハーブ1/2カップを加えます。
カテゴリー:
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