時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

グリルした青ネギと玉ねぎを加えると、ポテトサラダに豊かな風味が加わります。刻んだ玉ねぎと皮付きゆでた赤じゃがいもを混ぜ合わせ、サワークリームとホースラディッシュのドレッシングで和えましょう。少ない材料で、驚くほど多彩な風味と食感の組み合わせをお楽しみいただけます。ポテトサラダは、肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。

材料：

• 赤じゃがいも700g
• サワークリーム1/3カップ
• 凝乳大さじ3杯
• 大さじ3杯のホースラディッシュ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

赤じゃがいも、 ネギ、 クリーミーホースラディッシュ、 サワーミルク、 サワークリーム

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準備：

ステップ1
• 厚切りにした玉ねぎ1個と青ネギ1束に植物油を塗り、塩で味付けする。蓋をして、玉ねぎが柔らかくなるまでグリルする（青ネギは約2分、玉ねぎは約10分）。焼き上がったら、みじん切りにする。
ステップ2
• 刻んだ赤じゃがいも700gを柔らかくなるまで10～15分茹で、水気を切って冷ます。
ステップ3
• ボウルにサワークリーム1/3カップ、ヨーグルト大さじ3、ホースラディッシュ大さじ3を入れ、混ぜ合わせる。じゃがいも、フライドオニオン、ネギを加え、塩こしょうで味を調える。

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