春の副菜レシピ5選
平日の夕食を、シェフが腕を振るう新鮮でシンプルな副菜で彩りましょう。
ニンジンの煮込みと艶出しエシャロット添え
甘くて柔らかいベビーキャロットに、ローストアーモンドと少量のフレッシュタラゴンを加えてください。
レシピ： ニンジンの煮込みと艶出しエシャロット添え
卵入りポテトサラダ
春らしい軽やかな味わいの、定番ピクニックサラダを試してみてはいかがでしょう。フィンガーリングポテトと卵をグリーンピースとフレッシュミントで和えるだけです。
レシピ： 卵入りポテトサラダ
フランス風焼き玉ねぎ
シンプルなグラタンを作るには、甘い玉ねぎをすりおろしたグリュイエールチーズとカリカリのクルトンと一緒にオーブンで焼くだけです。
レシピ： フランス風焼き玉ねぎ
フェタチーズを添えた焼きビーツ
彩り豊かで風味豊かな付け合わせには、甘くローストしたビーツに、風味豊かなフェタチーズとネギを和えてみてください。
レシピ： フェタチーズを添えた焼きビーツ
ブロッコリーとピーマン、クルミ添え
この5分でできる副菜では、赤唐辛子がブロッコリーにほんのりとした辛味を加え、刻んだクルミがカリッとした食感を添えます。
レシピ： ブロッコリーとピーマン、クルミ添え
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