コーンブレッドターキースタッフィング
投票数： 1
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 740、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 100 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 1605 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 740、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 23 G.、 炭水化物 100 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 157 mg、 ナトリウム 1605 mg、 砂糖 6 G.
マイケル・サイモンは、パンの詰め物を、他のレシピでよく使われる伝統的なチキンスープだけでなく、卵と生クリームを混ぜ合わせた濃厚な液でもつなぎます。出来上がった付け合わせは、風味豊かなブレッドプディングのような、柔らかくて美味しい一品で、スイートコーンの粒とスモークハムの切れ端が入っており、他のホリデーシーズンの付け合わせとは一線を画しています。詰め物は鳥とは別に焼かれ、七面鳥だけでなく鶏肉にもよく合います。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ4
- 刻んだ玉ねぎ2カップ
- 刻んだセロリ1カップ
- 新鮮なトウモロコシの粒大さじ2杯
- すりおろしたニンニク大さじ2杯
- さいの目に切った赤ピーマン1カップ
- スモークハム220g（角切り）
- 卵2個
- 鶏がらスープ3カップ
- 生クリーム0.5カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリの葉大さじ2
- トーストしたコーンブレッドの角切り8カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- フライパンにバターを溶かし、野菜が柔らかくなるまで炒める。ハムを加え、弱火でさらに2分ほど加熱する。火から下ろし、少し冷ます。卵、ブイヨン、クリーム、ハーブを混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。
- コーンブレッドを含むすべての材料を4クォートのラザニア皿に入れ、アルミホイルで覆って30分間焼きます。ホイルを外し、さらに20分、またはきつね色になるまで焼きます。
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