パン、セロリ、ケール、アンドゥイユソーセージで作った詰め物
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
パン、セロリ、ケール、アンドゥイユソーセージで作る詰め物 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フランス産230グラム アンドゥイユソーセージ立方体に切る
- バター大さじ6（90g）、必要に応じて追加
- 塩と挽きたてのコショウ
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- セロリ3本、スライスしたもの
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- 刻んだ新鮮なセージ大さじ1
- スライスしたケール4カップ
- 鶏がらスープ3カップ
- 大きな卵2個
- トーストした全粒粉パン8カップ、角切り
- 砕いたコーンブレッド6カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにバターを熱し、蓋をしてソーセージを3分間炒め、塩コショウで味を調える。玉ねぎ、セロリ、タイム、セージを加えて5分間炒め、ケールを加えて柔らかくなるまで炒める。
- 鍋に鶏がらスープを入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。小麦粉とコーンブレッドを加え、熱いチキンスープを注ぎ入れる。
- オーブンを180℃に予熱します。20cm×30cmの耐熱皿にバターを塗ります。具材を均一に広げ、ブイヨンを注ぎ入れます。バターを上に散らします。耐熱皿をアルミホイルで覆い、30分焼きます。アルミホイルを外し、さらに20分、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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