ケール入りコールスロー
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
コールスローは、どんな肉料理にも合う美味しくてヘルシーな付け合わせで、サンドイッチやハンバーガーの付け合わせとしても人気です。このレシピでは、ケールとコラードグリーンを組み合わせています。葉をより柔らかくするために、茎と太い葉脈をすべて取り除き、細かく刻みます。盛り付ける直前に、甘酸っぱいリンゴのスライス（グラニースミスがおすすめです）を混ぜ込みます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケール1/2束
- 白キャベツ1/2個
- りんご1個
- リンゴ酢1/4カップ
- ディジョンマスタード小さじ2杯
- セロリの種小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、酢1/4カップ、植物油とマヨネーズをそれぞれ大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、ディジョンマスタード小さじ2杯、セロリシード小さじ1杯を入れます。
- 千切りにした白キャベツ半個と刻んだケール半束を加え、よく混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。グラニースミスりんご1個を細切りにし、食べる直前にキャベツと混ぜ合わせる。
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