赤キャベツのコールスロー
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 144、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 277 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 144、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 277 mg、 砂糖 9 G.
この美味しく爽やかなコールスローは、色鮮やかでジューシーな野菜を、ハチミツとセロリシードを加えた軽いリンゴ酢ドレッシングで和えたものです。赤キャベツと白キャベツ（できれば早生の緑葉キャベツ）にニンジンを混ぜて作ります。どんな食事にもぴったりの、爽やかな一品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- 大さじ1杯のはちみつ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- セロリの種（ホール）小さじ1杯
- 粗塩小さじ0.5
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
- 大きめのニンジン2本を細切りにする
- 千切りにした白キャベツ2カップ
- 千切りにした赤キャベツ2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにリンゴ酢と蜂蜜を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加えながら、絶えずかき混ぜてドレッシングを乳化させます。セロリシード、塩、挽きたての黒コショウで味を調え、よく混ぜ合わせます。
- ニンジンとキャベツをすべて加え、ドレッシングで和えて盛り付け皿に移す。
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