赤キャベツのコールスロー添えポテトスキン
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
ベイクドポテトの一番の魅力は、カリッと香ばしい皮です。このレシピでは、その皮をシンプルながらも魅力的な前菜にアレンジ。ホームパーティーであっという間にテーブルから消えてしまうこと間違いなしです。ジャガイモの中身はマッシュポテトに、皮はコールスローや砕いたベーコンをトッピングすれば、出来上がり！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラセットバーバンク種のジャガイモ4個
- 赤キャベツのコールスロー
- 砕いた揚げベーコン
- 赤いジャガイモの皮
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのラセットバーバンクポテト4個をフォークで刺します。オーブンラックに直接置いて、175℃で柔らかくなるまで約1時間焼きます。冷ましてから、縦に4等分に切り、皮を1/4インチの厚さに残して中身をくり抜きます。皮の両面に溶かしバターを塗り、塩コショウで味付けします。皮を上にして230℃でカリッとするまで約15分焼きます。コールスローと砕いたベーコンをトッピングします。
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