スロークッカーで作るバーベキューターキーとコールスロー
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時間： 7時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 460、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 117 mg、 ナトリウム 1491 mg、 砂糖 29 G.
カロリー 460、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 39 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 117 mg、 ナトリウム 1491 mg、 砂糖 29 G.
七面鳥の胸肉を玉ねぎ、ニンニク、バーベキューソースと一緒にスロークッカーに入れ、あとは放っておくだけ！外が冬でも、夕方には夏のバーベキューが待っています。肉は柔らかくジューシーに仕上がっているので、ソースの中でフォーク2本でほぐし、コールスローとコーンブレッドを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 玉ねぎ1個、薄切り
- ニンニク4かけ、みじん切り
- 大さじ1杯 バーベキューソース
- 皮と骨を取り除いた七面鳥の胸肉1枚（重さ700～900g）
- パプリカ小さじ1
- ニンニクパウダー小さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- リンゴ酢大さじ3杯＋必要に応じて追加
- 砂糖小さじ1.5杯＋必要に応じて追加
- 千切りキャベツサラダミックス 350g
- コーンブレッドとピクルス（添え物）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 玉ねぎ、ニンニク、バーベキューソース、水1/2カップを5～6クォートの電気圧力鍋に入れ、よくかき混ぜます。七面鳥の胸肉に塩とコショウをたっぷり振ります。パプリカとガーリックパウダーを小さなボウルで混ぜ合わせ、七面鳥全体にすり込みます。
- 七面鳥を玉ねぎの混合物の上にのせ、蓋をして弱火で七面鳥が柔らかくなるまで7～8時間煮込む。
- 提供する30分前に、小さなボウルにマヨネーズ、酢、砂糖を混ぜ合わせます。大きなボウルに入れたコールスローにドレッシングをかけ、塩コショウで味を調えます。
- スロークッカーの蓋を開け、フォーク2本で七面鳥をほぐします。スロークッカーの温度を高温に上げ、蓋をせずにソースにとろみがつくまで約10分間煮込みます。塩、こしょう、酢、砂糖で味を調えます。
- 七面鳥とコールスローを皿に盛り付けます。コーンブレッドとピクルスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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