プルドターキーサンドイッチ
投票数： 4
時間： 6時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
1食あたりの栄養価：
カロリー 462、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 50 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 179 mg、 ナトリウム 867 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 462、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 50 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 179 mg、 ナトリウム 867 mg、 砂糖 16 G.
美味しくてヘルシーなこのターキーサンドイッチは、脂っこいプルドポークの代わりとして最適です。サンドイッチに使う肉は、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかく仕上げましょう。そのためには、トマトケチャップ、マスタード、ブラウンシュガーで作ったソースで、スロークッカーを使ってターキーのもも肉をじっくり煮込みます。こうすることで、バーベキューソースのような甘みのあるソースになります。ほぐしたターキーを柔らかいパンに挟み、コールスローとピクルスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さめの赤玉ねぎ1個、みじん切り
- 七面鳥のもも肉4枚（約1.8kg）
- 大さじ1杯 チリパウダー
- クミンパウダー小さじ1
- ケチャップ0.5カップ
- ブラウンシュガー1/4カップ
- マスタード大さじ2
- 大さじ1杯のリンゴ酢
- 提出ガイドライン： ハンバーガー用のゴマパン、 きゅうりのピクルスのスライスコールスロー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 6～8クォートの電気調理鍋の底に玉ねぎを敷き詰めます。七面鳥のもも肉にチリパウダー、クミン、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2をすり込み、玉ねぎの上に並べます。ケチャップに砂糖とマスタードを混ぜ合わせ、七面鳥にかけます。蓋をして弱火で5～6時間、または強火で3～4時間煮込みます。七面鳥は骨からほろほろと外れるほど柔らかくなるはずです。
- 蓋を開けてかき混ぜる。10分ほど冷ます。フォーク2本を使って肉をほぐし、骨は取り除く。酢、塩、こしょうで味を調える。お好みでピクルスやコールスローを添えてパンに挟んでいただく。
注記
必要に応じて、スロークッカーの温度を高く設定することで、調理時間を短縮できます。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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