ホットターキーパルマサンドイッチ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 2325、総脂質 145 G.、飽和脂肪 47 G.、タンパク質 97 G.、炭水化物 167 G.、ファイバ 15 G.、コレステロール 272 mg、ナトリウム 2915 mg、砂糖 18 G.

熱々でチーズたっぷりのこのサンドイッチは、パリッとしたパルメザンチーズの皮ととろけるチェダーチーズが特徴で、ペスト、ガーリックアイオリ、ドライトマトの濃厚な風味がぎっしり詰まっています。材料は豊富ですが、作り方は簡単で、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ニンニク入りペスト

新鮮なパセリ450g
新鮮なバジル220g
ローストしたクルミ100g
黒コショウ小さじ0.5
ニンニク4かけ（潰したもの）
卵1個
レモン1個分の皮と果汁
オリーブオイル220g
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
塩と黒コショウ

サンドイッチ

バター110g
ローズマリーガーリックサワードウブレッド8枚
チェダーチーズ（またはシャープホワイトチェダー）220g
焼き七面鳥200g
オリーブオイル漬けのドライトマト 0.5カップ
すりおろしたパルメザンチーズ 110g

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：サワードウブレッド、クルミ、バジル、ペストソース、レモンの皮、パルメザンチーズ、七面鳥、天日干しトマト

レシピ通りに料理を作る：

ニンニク入りペスト:

パセリ、バジル、クルミ、コショウ、ニンニク、卵、レモンの皮、レモン汁をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。その後、油を少しずつ加えてソースを作ります。
ソースにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、塩で味を調える。

サンドイッチ:

パンにたっぷりとバターを塗ります。バターを塗ったパン4枚に、チェダーチーズの半分、ペストアイオリ大さじ4、ターキー、ドライトマト、残りのチェダーチーズをのせ、残りのパンで挟みます。
鉄板の表面を160～175℃に予熱してください。
パンの形をした鉄板にパルメザンチーズを振りかけ、すぐにサンドイッチを乗せます。重いもの（鋳鉄製のフライパンなど）で押さえつけ、チーズが溶けるまで片面約2分半焼きます。パルメザンチーズが乗った面がヘラで剥がしにくい場合は、さらに1分焼いてから裏返します。サンドイッチを斜めに切って召し上がれ！