タレッジョチーズとハムのホットサンドイッチ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このサンドイッチには、香り高いイタリア産タレッジョチーズ、薄切りのナチュラルハム、キャラメリゼした玉ねぎ、そして薄切りの青りんごがたっぷり入っています。青りんごの甘酸っぱい風味とジューシーさは、炒めた玉ねぎと絶妙なハーモニーを奏でます。もう一枚のパンで挟み、バターで両面を焼き、チーズが溶けてパンがカリッとするまで、そして食欲をそそる香りが漂うまで焼きます。ボリューム満点なので、朝食や軽食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ3（45g）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 玉ねぎ2個、薄切り
- 薄切りの白いパン8枚
- タレッジョチーズ280g（スライス、皮は除去済み）
- 薄切りハム220g
- 青りんご1個、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中強火にかけ、バター大さじ1（15g）とオリーブオイルを溶かします。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくキャラメル色になるまで約20分炒めます。キャラメル玉ねぎの代わりに、市販の玉ねぎジャムを使っても構いません。
- 作業台にパン4枚を並べます。その上にチーズの半分、ハムの半分、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、リンゴのスライスをのせ、残りのハム、チーズ、残りのパンをのせます。
- フライパンを拭き、中弱火でバター大さじ1（15g）を溶かします。フライパンにサンドイッチを2つ入れ、ヘラで軽く押さえながら、パンの底がこんがりと焼き色がつき、チーズが溶けるまで約4分間焼きます。
- ひっくり返して、反対側もきつね色になるまで約4分間焼きます。残りのバターとサンドイッチも同様に焼きます。
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