グリルしたロメインレタス、焼き洋梨、タレッジョチーズ、ヘーゼルナッツ添え
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 367、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 872 mg、 砂糖 13 G.
カロリー 367、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 872 mg、 砂糖 13 G.
グリル（またはフライパンで焼いた）ロメインレタスを4等分に切り、甘く焼き上げた洋梨、とろけるタレッジョチーズ、カリッとしたヘーゼルナッツを添え、軽いシャンパンビネグレットで和えた一品。風味と食感のハーモニーが楽しめるこの料理は、特別な日の食前菜に最適です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ボスク梨2個（皮をむき、半分に切る。芯は取り除く）
- ヘーゼルナッツ1/4カップ
- 皮を取り除いた熟成タレッジョチーズ220g
- 大きなロメインレタス1個。硬い外側の葉を取り除き、縦に4等分に切り、それぞれの葉の根元をまとめておく。
- シャンパンビネガー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。洋梨にオリーブオイルを回しかけ、30分焼きます。焼き時間の途中で洋梨をひっくり返します。洋梨と一緒にヘーゼルナッツを5～6分炒めます。ヘーゼルナッツを粗みじんに刻んでおきます。
- タレッジョチーズを耐熱皿または天板にのせ、3～4分間焼きます。
- グリルパンを中強火で予熱します。グリルパンがない場合は、通常のグリル網にアルミホイルを敷きます。ロマーノチーズを4等分に切り、オリーブオイルをかけ、塩を振りかけ、両面に軽く焼き色がつくまで、片面1～2分ずつ焼きます。
- 各皿にロマーノチーズを一切れずつ乗せる。洋梨を半分に切り、薄切りにしてサラダの上に扇状に並べる。溶かしたタレッジョチーズを少々かけ、ヘーゼルナッツを散らす。
- シャンパンビネガーとオリーブオイル1/4カップを混ぜ合わせ、塩で味を調える。サラダ1皿に少量のドレッシングをかけ、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
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