タレッジョチーズと香り高いバターを添えたトースト
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 15
複雑： 簡単に
分量： 15
1食あたりの栄養価：
カロリー 117、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 184 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 117、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 15 mg、 ナトリウム 184 mg、 砂糖 2 G.
南インドで人気の甘いチェリートマトチャツネを作り、トーストしたバゲットにとろけるタレッジョチーズを添えて前菜としてお召し上がりください。チャツネの甘辛い風味は、クリーミーで滑らかなチーズの食感と絶妙にマッチし、サクサクとしたバゲットの土台がパーティーで大人気になること間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ミニトマト4カップ
- エシャロット1個、みじん切り
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- モルトビネガー大さじ1/4
- 水1/4カップ
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 黒または茶色のマスタードシード大さじ1杯
- クミンシード大さじ山盛り1杯
- タレッジョチーズの大きな塊1個（約280～340g）
- フランスパン1本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 中くらいの鍋に、トマト、エシャロット、ニンニク、酢、水、塩、コショウを入れます。中強火で沸騰させたら、火を弱めて約5分間煮込みます。ブラウンシュガーを加え、さらに5分間煮込みます。鍋を火からおろします。
- 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、表面がキラキラと光るまで熱する。マスタードシードとクミンシードを加え、パチパチと音がするまで炒める。フライパンの中身をトマトチャツネに注ぎ入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。
- バゲットを厚さ0.5cmにスライスします。スライスしたバゲットを大きな天板に並べ、オーブンで5～10分、または薄いきつね色になるまで焼きます。
- トースト1枚につきチーズ1枚とチャツネ大さじ1杯をのせてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / パーティー料理 / 前菜 / カナッペ / サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ / インド料理
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