今まで食べた中で最高のホットチーズサンドイッチ

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 4

最高のホットチーズサンドイッチは、比較的シンプルな材料で作ることができ、グリルすると驚くほど豊かな風味が広がります。ライ麦パンに、マヨネーズとディジョンマスタードを同量ずつ混ぜ合わせたシンプルながらも絶品のソースを塗り、チーズ、トマト、ローストしたポブラノペッパーを重ねます。ポブラノペッパーは、他の多くの唐辛子とは異なり、非常にマイルドで繊細な辛さが特徴です。プロヴォローネとチェダーの2種類のチーズが、サンドイッチにさらに深みのある味わいを与えます。サンドイッチをフライパンで焼き、中のチーズがとろけるまで加熱します。驚くほどしっとりとしてボリューム満点のサンドイッチに仕上がります。まさに完璧な朝食です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ポブラノペッパーまたはアナハイムペッパー4個（またはピクルスにした唐辛子でも可）
白酢1/4カップ（5％）
赤玉ねぎ半分、薄切り
マヨネーズ1/4カップ
ディジョンマスタード1/4カップ
ライ麦パン8枚
プロヴォローネチーズ12枚
熟したトマト2個を刻む
チェダーチーズ8枚
柔らかくしたバター110g

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：唐辛子、赤玉ねぎ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、ライ麦パン、プロヴォローネチーズ、トマト、チェダーチーズ、バター

レシピ通りに料理を作る：

まず、ピーマンの皮が完全に黒くなるまで、ガスコンロで焼きます（生のピーマンを使う場合は、オーブンのグリル機能で焼いてください）。ピーマン全体に焼き色がついたら、ビニール袋に入れます。袋を密封し、蒸らして冷まします。
次に、みじん切りにした赤玉ねぎに酢をかけてしばらく置いておきます。こうすることで玉ねぎが柔らかくなり、より甘みが増します。

最後に、特製ソースを用意します。 マヨネーズとディジョンマスタードを同量ずつ混ぜ合わせる。素晴らしいアイデアはすべてシンプルに生まれる！
サンドイッチを作る準備ができたら、ピーマンの黒くなった皮をむきます。種を取り除き、揚げた青唐辛子の大きな塊だけを残します。
サンドイッチ。 ライ麦パン2枚に特製ソースをたっぷりと塗ります。その上にプロヴォローネチーズ2枚、トマト2枚、チェダーチーズ2枚をのせ、ローストした唐辛子を厚めにのせ、赤玉ねぎを数枚乗せ、最後にプロヴォローネチーズをもう1枚乗せて全体をまとめます。
もう一枚のパンを上に乗せ、外側にバターをしっかりと塗る。
サンドイッチをフライパンで中弱火でチーズが完全に溶けるまで焼きます。パンを焦がさないように注意してください！