時間： 20分
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ4個

このサンドイッチはオーブンで焼くとチーズがさらに柔らかくなり、ブリーチーズのとろけるような食感が楽しめます。ヤギのチーズのほのかな香りと、青トマトとクレソンの爽やかな風味が絶妙に調和しています。カリカリのベーコンが、この完璧なサンドイッチを完成させます。

材料：

• サンドイッチ用パン8枚
• 脂身を取り除いたベーコン16枚
• 室温に戻したバター200g
• 良質なブリーチーズ350g以下
• ホオズキ2個（スライス）
• 250g ソフト ヤギのチーズ8切れに切る
• クレソン

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

白パン、 ベーコン、 ホオズキ、 ヤギのチーズ、 ブリーチーズ、 クレソン

おすすめします

準備：

ステップ1
• ベーコンをグリル面にのせ、きつね色になりカリカリになるまで焼きます。キッチンペーパーを敷いた皿に移します。ベーコンをそれぞれ4等分し、脇に置いておきます。
ステップ2
• パンのスライス1枚ずつ、片面にバターを塗ります。パン4枚の上に、ブリーチーズ3～4枚、トマティージョ2枚、クレソン、ヤギのチーズ2枚、ベーコン4枚をのせます。塩と挽きたての黒コショウで味を調えます。残りのパンをバターを塗った面を上にして重ねます。
ステップ3
• トマトとベーコンのサンドイッチを両面がこんがりと焼き色がつき、ブリーチーズが溶けるまでグリルで焼く。

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