パンなしのハムとチーズのサンドイッチ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 250、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 15 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 790 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 250、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 28 G.、 ファイバ 15 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 790 mg、 砂糖 7 G.
一見すると、伝統的なハムとチーズのサンドイッチのように見えますが、パンの代わりに、カブに似たメキシコの野菜、ヒカマ（カリカリとした食感の野菜）を使っています。このサンドイッチは低炭水化物で、食物繊維が豊富です。パンの存在すら忘れてしまうほど、塩味の効いたハム、ピリッとしたホースラディッシュ、そしてピリッとしたルッコラの絶妙な組み合わせが楽しめます。一日を通してヘルシーな軽食として、あるいはホームパーティーでの軽い前菜として最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サワークリーム大さじ1
- 薄切りにしたチャイブ大さじ1
- ディジョンマスタード小さじ1
- ホースラディッシュ小さじ1杯
- 中サイズのヒカマ1個（幅約10cm）を皮をむき、厚さ1cmの輪切り8枚に切る。
- 軽く塩味をつけた薄切りハム170g
- ハヴァルティチーズ4枚（約90g）
- 細挽きルッコラ2カップ
- 付け合わせ用のピクルススティック（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、サワークリーム、ネギ、マスタード、ホースラディッシュ、挽きたての黒コショウを少々入れて混ぜ合わせる。
- 作業台にヒカマのスライスを4枚並べます。それぞれにマスタードソースを塗り、ハムの4分の1、チーズのスライス1枚、ルッコラ約1/2カップをのせます。
- 残りのヒカマのスライスを上に乗せ、サンドイッチを半分に切り、ピクルスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 低炭水化物食 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / 夕食 / 前菜 / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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