きゅうりのピクルス

• フライドポテト
• カツレツ
• スライダーサンドイッチ

「皆さんはどうかわかりませんが、私はスライダーバンズには完全に飽きてしまいました。ワッフルフライに比べると、とてもつまらないんです」とリー・ドラモンドは認める。彼女はミニチーズバーガーをバンズなしで作る。具材は丸いパンで上下に挟まれている。 続きを読む

• 生地で包んだソーセージ
• レムラードソース

ソーセージロールにケイジャン風のアレンジを加えてみませんか？チーズを詰めたアンドゥイユポークソーセージを、ケイジャンスパイスをまぶしたコーンミール生地で包み、丸ごと焼き上げます。焼き上がったら、蒸しやすい大きさに切り分けます。 続きを読む

• 特製ソース
• 豆とご飯のカツレツ

特製ソースは有名なファストフード店でしか手に入らないと思っていませんか？それは間違いです！このダブルパティのベジバーガーのレシピでは、おいしい特製ソースを使用しています。黒豆、ビーツ、玄米で作られたこのソースは、 続きを読む

「きのこは、今日ではさまざまな役割を担う素晴らしい食材です。多くの場合、きのこはその素晴らしい食感と豊かな風味のおかげで、肉の代替品として利用されます。例えば、大きくて肉厚なポートベローマッシュルームは簡単に… 続きを読む

• マリネ液／衣
• サンドイッチ

鶏むね肉をサワーミルクとホットソースに漬け込み、同じ漬け汁で作った衣にくぐらせて、カリッと香ばしくなるまで揚げます。鶏肉はジューシーで風味豊かに仕上がります。バターを塗ったパンに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

このクロスティーニは、ホリデーシーズンの前菜ボードを飾るのにも、パーティーの翌日に残った食材で作るのにも最適です。カリカリのパン、とろけるチーズ、サラミ、ピクルスの組み合わせは、誰もが大好きな一品です！ 続きを読む

• ピザ
• ピザ生地
• スパイスオイル

ピクルス、ディル、そしてピクルス用ハーブを染み込ませた香り高いオリーブオイルで、ピクルス風味のピザを焼き上げます。しかし、このピザを特別なものにしているのはそれだけではありません。側面にはとろけるモッツァレラチーズがたっぷりと塗られています。だから、このピザは… 続きを読む

大勢の人にチーズバーガーをさっと作るのに、ファストフードのシェフである必要はありません！個々のパティを作る必要をなくす素晴らしい裏技があります。ひき肉をコンロで焼き、ホッチキスで留めたパンに均一に広げるだけです。 続きを読む

牛ブリスケットはスモーカーで調理すると最高に美味しくなります。でもオーブンしかない場合は、リー・ドラモンドのこのレシピで十分です。スパイスを擦り込んだブリスケットを約8時間かけてじっくりとローストすると、美味しく仕上がります。 続きを読む

キューバサンドイッチは、その名前とは裏腹に、アメリカ合衆国で発明されたもので、豚肉、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードで作られます。ジェフ・マウロは、このサンドイッチを特別なものにする方法を考え出しました。まず、彼はサンドイッチの上にバターを塗りました。 続きを読む

• チップス
• ピクルスのトッピング
• チーズソース
• 肉

大人数でのホームパーティーには、キューバサンドイッチの風味をたっぷり詰め込んだナチョスがおすすめです。トルティーヤチップスの上にハムと豚ロース肉をのせ、マスタード、とろりとした濃厚なチーズソース、刻んだピクルスをトッピングすれば、さらに美味しく仕上がります。 続きを読む

家族みんなで楽しめるヘルシーなハンバーガーを作るには、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉を選び、ソテーしたマッシュルームを混ぜて風味豊かに仕上げましょう。パティをバンズに挟み、ビタミン豊富な新鮮なビーツのサラダを添えれば、さらに美味しくなります。 続きを読む

暖かい夏の夜に美味しいものをさっとグリルしたいときは、このハンバーガーが最適です。焼く直前にパティの外側に味付けをするだけで、美しい焼き色が付きます。そして、指定されたものは - 続きを読む

• マリネしたエビ
• 塩水漬け
• フライドトマト

余ったピクルスの漬け汁を使い切りたいなら、このレシピは最適な解決策です。漬け汁にはすでに風味と香りが染み込んでいるので、調理済みのエビをマリネしたり、タルタルソースを作ったりするのに最適です。また、 続きを読む

パン粉をまぶして揚げたチキンを、トーストした白いパンにのせ、ピクルス、新鮮なレタス、スモークチポトレマヨネーズを添えました。このレシピでは、一般的な鶏むね肉ではなく、骨なし鶏もも肉を使用しています。 続きを読む

• スパイシーマヨネーズ
• カツレツと具材

キッチンとグリルを行ったり来たりせずにハンバーガーバーを準備するにはどうすればいいでしょうか？簡単です。すべての材料（トッピングも含む）をグリルで焼いてしまうのです。グリル対応の天板がここで役立ちます。天板の表面をいくつかのゾーンに分け、 続きを読む

これはパーティー用のチーズバーガーを作る楽しい新しい方法です。チーズ、パン、トマト、ピクルス、シャキシャキのレタス、そしてジューシーなビーフパティ――美味しいサンドイッチに欠かせないものがすべて揃っています。串に刺して提供すると、チーズバーガーは… 続きを読む

サクサクの衣で揚げたハムに、ケッパー、ピクルス、フレッシュハーブを添えた緑色の卵ソースをかけます。このレシピは、定番のハムと卵を、見た目は一風変わった、しかし味の組み合わせは絶妙な、斬新な前菜へと変身させます。 続きを読む

• パン
• ソース
• バーガー

中央に穴が開いた丸い焼き型は、想像以上に用途が広い。甘いマフィンを焼くだけでなく、大勢の人に振る舞えるほど大きなハンバーガー用の巨大なバンズを作るのにも使える。これは… 続きを読む

• サラダ
• スパイシータルタル
• イワシ

甘いミニトマト、香り高いフレッシュハーブ、柔らかいひよこ豆、クリーミーなフェタチーズ、そして塩味の効いたオリーブが絶妙に調和した、ボリューム満点のオルゾパスタサラダです。前菜として、または地中海風イワシの付け合わせとしてお楽しみください。 続きを読む

• 給油
• サンドイッチ

プルアパートサンドイッチは、完全にスライスするのではなく、パンを丸ごと使って作ります。これは、大勢の人にたくさんのサンドイッチが必要な場合に便利で、提供したときにとても見栄えがします。ゲストに自分でサンドイッチをちぎってもらうこともできますし、 続きを読む

ピクルスとカリカリのフライドポテトが入った、ピリッとしたドレッシングが絶妙なこのサラダは、本当に美味しいです。このレシピには、細くてカールしたフライドポテトが最適です。見た目も華やかで、サラダによく合い、食感もよりカリッとしています。 続きを読む

これは、定番のキューバサンドイッチを楽しむ全く新しい方法です。プレス機で焼く代わりに、すべての材料を白いパンの器に重ねて、カリカリになるまで焼きます。伝統的なキューバサンドイッチの代わりに、 続きを読む

串に刺したカリカリのコーン衣で揚げたピクルスは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。盛り付ける際は、手早く作れるスパイシーなマヨネーズベースのソースを用意しましょう。この前菜は、スパイシーで酸味があり、ピリッとした風味とカリッとした食感が特徴で、まさに… 続きを読む

このチキンスープは、伝統的なラソルニクをあっさりさせたものです。独特の風味は、ピクルスにしたキュウリ、キュウリの漬け汁、そして出来上がり数分前に加えるスパイシーなグリルチキンから生まれます。ラソルニクとは異なり、穀物は使用していません。 続きを読む

鶏むね肉をバターで黄金色になるまで揚げ、ピクルス、玉ねぎ、卵黄で作ったソースで和える。このソースが鶏むね肉にベルベットのような滑らかな食感を与える。ピクルスにしたビーツとプンパーニッケルパンを添えていただく。 続きを読む

このレシピは、定番のチーズバーガーと風味豊かなベイクドポテトスキンを組み合わせたもので、ポテトスキンはバンズの代わりとして機能し、数口で食べられる美味しいスナックになります。ミニパティを含むチーズバーガーのすべての構成要素を重ねます。 続きを読む

定番のチーズバーガーのように、このピザはマスタードをかけた牛ひき肉、とろけるチーズ、そして新鮮な赤玉ねぎとピクルスがトッピングされています。さらに、焼く前のピザの縁の部分である「ゴマ付きバンズ」も添えられています。 続きを読む

ハムサラダを作り、焼きポテトの皮にのせて前菜として出しましょう。新鮮なハーブとピクルスを添えれば、美味しくて見た目も華やか。ゲストもきっと喜んでくれるはずです。 続きを読む

• 黒豆パティ
• クリーミーソース

伝統的なパンの代わりにベジタリアン向けの黒豆パティを使えば、タンパク質が豊富でボリューム満点の朝食になります。ポーチドエッグを作るのが心配なら、目玉焼きに代えても構いません！エッグベネディクトには自家製の…をトッピングしましょう。 続きを読む

定番のトッピングを乗せたシカゴ名物のホットドッグを楽しむのに、シカゴまで行く必要はありません。シカゴのホットドッグソーセージは通常水で茹でますが、このレシピでは蒸すことをおすすめしています。こうすることでソーセージはさらに美味しくなり、さらに… 続きを読む

• 玉ねぎジャム
• ハンバーガー

「このレシピは、従来のハンバーガーの常識を覆すものです。バンズは意図的に生のまま、伝統的なアメリカンチーズの代わりにグリュイエールチーズを使用しています」とアレックス・グアナシェリは説明します。「私のハンバーガーはフレンチオニオンスープのような味がします！なんて素晴らしい…」 続きを読む

このレシピでは、定番のプルドポークサンドイッチにコールスローとバーベキューソースを添え、ふわふわの香ばしいパンケーキで挟みます。コールスローは前日に作っておくと、味が馴染んでより美味しくなりますし、調理時間も短縮できます。 続きを読む

服にソースが垂れたり、顔や手にソースが染み付いたりする巨大なチーズバーガーはもう忘れましょう。ミニサイズの詰め物入りバンズにしてみましょう！市販のピザ生地を使って、ミニサイズのビーフパティとチーズを包みます。 続きを読む

• 鶏肉とアボカド
• ピメントチーズ
• ハム入りサラダ
• ランチグレーズ

ゲストを驚かせるような一風変わった前菜をお探しなら、スモーガストルテはいかがでしょう！ スモーガストルテは、パンを丸ごと使ってケーキのような形に成形した、巨大な北欧風サンドイッチです。このスモーガストルテには、チキンとアボカド、チーズとピメントペッパー、そして…の3種類の具材が入っています。 続きを読む

マスタードと砕いたプレッツェルで、豚ヒレ肉にカリッとした塩味の衣をつけます。また、ヒレ肉は直径が小さいため、一口サイズのサンドイッチに最適で、数品のおつまみとしてお出しできます。 続きを読む

• エビ
• レムラード

このルイジアナ州のサンドイッチの名前は、英語の「poor boy」（貧しい少年）に由来する。このレシピは、1929年にストライキ参加者に無料でサンドイッチを配ったベニーとクロービス・マーティン兄弟によって考案されたと考えられている。 続きを読む

残ったスモークターキーは、茹でたブラックアイドビーンズと新鮮でジューシーな野菜と組み合わせることで、ボリュームたっぷりのサラダを作るのに使えます。このサラダではスパイスの組み合わせが重要な役割を果たします。ニンニク、タイム、マスタード、カイエンペッパー、そしてピクルスの漬け汁… 続きを読む

このレシピは、例えば仕事帰りの夕食など、キッチンで手間をかけたくない時に、鶏肉と付け合わせを素早く美味しく調理したい場合に非常に役立ちます。骨なし鶏もも肉をラックにのせてスロークッカーで調理し、同時に、 続きを読む

試合観戦やスポーツイベントの際の軽食には、このミニチュアサッカーボール型のサンドイッチがおすすめです。サイズは小さいながらも、味はまさに凝縮されています。ライ麦パン2枚の間には、たっぷりのパストラミが挟まれています。 続きを読む

このクリーミーで美味しいディップは、もうすぐ来客があるのに何も用意する物がない時に大活躍します。材料はたった3つで、手軽に作れます。クリームチーズに刻んだピクルスとスライスしたハムを混ぜ合わせるだけ。クラッカーと一緒にどうぞ。 続きを読む

ゲストを驚かせるような一風変わった前菜をお探しなら、ピクルスのフライはいかがでしょうか。ピクルスのスライスを溶き卵にくぐらせ、コーンミールのパン粉をまぶし、たっぷりの油でカリッと揚げます。 続きを読む

このレシピでは、普通の製氷皿が全く新しい用途で活躍します。なんと、お菓子作りの型になるのです！製氷皿の小さな穴を使えば、ホームパーティーの前菜にぴったりの一口サイズのミニパフペストリーを作ることができます。 続きを読む

• ザワークラウト
• 給油
• ホットサンドイッチ

伝統的なホットルーベンサンドイッチは、ライ麦パン、コンビーフ、ザワークラウト、とろけるスイスチーズ、マヨネーズソース（ロシアンドレッシング）の美味しい組み合わせです。このベジタリアンバージョンは肉を使用していませんが、 続きを読む

一見すると、これらは伝統的なハムとチーズのサンドイッチのように見えますが、パンの代わりに、カブに似たメキシコの野菜であるカリカリのヒカマを使用しています。このサンドイッチは低炭水化物で、健康的な食物繊維が豊富です。パンの存在すら忘れてしまうでしょう。 続きを読む

このフォンデュは、チェダーチーズとクリームチーズ、マヨネーズ、生クリームをブレンドして作られています。ソースは滑らかでクリーミーで、ピメントペッパー、ピクルスレリッシュ、そして少量のホットソースが、酸味、甘味、そして刺激的な風味を添えています。 続きを読む

揚げピクルスは奇妙なスナックに思えるかもしれませんが、一度食べてみれば、他に類を見ない美味しさだと気づくでしょう！ジューシーで風味豊かなキュウリを、サクサクとしたスパイシーなコーンブレッドの衣で包んだこのピクルスは、まさに絶品です。 続きを読む

• ハンバーガー
• ソース
• ランチドレッシング風味のポテトボール

このハンバーガーを自宅で作ってみたら、ファストフード店には行きたくなくなるでしょう。まるで高級ハンバーガー店で食べるような美味しさで、しかも30分もかからずに出来上がります。オクラホマスタイルのハンバーガーの特徴は、特別なパティです。このパティは、焼くと… 続きを読む

柔らかくジューシーな揚げ鮭の切り身を、自家製タルタルソースをたっぷり塗った柔らかいパンに挟み、薄切りのトマトとシャキシャキのレタスを添えたサンドイッチとしてお召し上がりください。タルタルソースは、マヨネーズに塩味の効いた材料を混ぜるだけで簡単に作れます。 続きを読む

揚げピクルスはアメリカ南部で人気のスナックです。モリー・イェーはそれをさらに一歩進め、ハヴァルティチーズと組み合わせました。その結果はさらに美味しく、カリカリのエッグロール生地の下にはとろけるチーズがあり、その下には―― 続きを読む

• カニケーキ
• ソース

これらのパティは天然の塊状のカニ肉をマヨネーズと卵黄でまとめ、刻んだセロリとピクルスで甘みを美しく引き立てています。揚げる前に、各パティは丁寧に… 続きを読む

伝統的なルイジアナのポーボーイサンドイッチのベジタリアン版は、見た目は定番のものと似ていますが、肉やエビの代わりに、カリカリのコーンミール衣で揚げたピクルスのスライスが入っています。とても珍しいですね。 続きを読む

昨晩の夕食で残ったフライドチキンは、美味しいサラダやボリューム満点のサンドイッチの具材になります。チキンを一口大に切り、セロリ、ピクルス、ネギと一緒にドレッシングで和えましょう。 続きを読む

これらのミニチュアサンドイッチは子供にぴったりのサイズで、大人の監督下でも作ることができます。スロッピージョーは、パティの代わりにたっぷりのミートソースを使ったハンバーガーです。きっとあなたも… 続きを読む

この手軽な中華担々麺は、たった20分で調理でき、安価なインスタント麺を風味豊かな美味しい料理に変身させます。麺は醤油、スパイシーなゴマ、 続きを読む

温かいツナサンドイッチをユニークな方法で提供します。サンドイッチは深めのパンボウルで作られ、とろけるチーズ、ツナとセロリのサラダを繊細なマヨネーズドレッシングで和えたもの、ピクルス、ジューシーなトマトなど、さらに美味しい具材がたっぷり入っています。 続きを読む

• ひよこ豆のクラブケーキ
• タルタルソース

これらのベジタリアンパティは、伝統的なアメリカのクラブケーキの風味がたっぷり詰まっていますが、カニの代わりに缶詰のひよこ豆がフィリングに使われています。その素晴らしい風味の秘密は、通常魚料理などに加えられるオールドベイシーズニングです。 続きを読む

この美味しいサンドイッチの主役は、サクサクの衣をまとったフライドチキンです。骨なし皮なしの鶏もも肉を使用してください。胸肉よりもジューシーで、サンドイッチが最高に美味しく仕上がります。鶏肉は数時間マリネ液に漬け込みます。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなアジア風料理は、その風味の組み合わせであなたを魅了するでしょう。インゲン豆を脂肪分の少ない七面鳥のひき肉と一緒に頻繁にかき混ぜながら炒めます。ニンニク、ピクルス、少量の砂糖、そしてピリッとした辛味が… 続きを読む

アメリカのルーベンサンドイッチは、黒パン、肉、ザワークラウト、とろけるスイスチーズを組み合わせた独特なサンドイッチです。このレシピでは、伝統的なコンビーフの代わりに薄切りの七面鳥の胸肉を使用しています。これらは層状に重ねられ… 続きを読む

中国の担々麺は、ゆでた卵麺をスープに浸し、野菜と肉をトッピングしたものです。非常に辛く、風味豊かで、アジア料理好きにはたまらない一品です。調理も簡単で、 続きを読む

きゅうりのピクルス（または塩漬け）のレシピには酢は必要ありません。必要なのは野菜、添加物やヨウ素を含まない純粋な塩、そしてきゅうりをパリッとさせるためのブドウの葉（カシスの葉でも可）だけです。ピクルスの作り方は以下の通りです。 続きを読む

揚げたベーコンと酸味のあるガーキンの濃厚な風味が弾ける、ボリューム満点のドイツ風ポテトサラダ。ジャガイモは皮付きのまま茹で（特に新じゃがいもには多くの有益な微量栄養素が含まれている）、… 続きを読む

ポーボーイは、アメリカ合衆国ルイジアナ州の伝統的なファストフードサンドイッチです。最大の特徴は長いパンで、これがこのサンドイッチをボリューム満点のサンドイッチにしています。ポーボーイには肉が使われることもありますが、この沿岸地域ではほとんどの場合… 続きを読む

味覚を心地よく驚かせたり、あなたの独創性で大切な人を感動させたりできる、一風変わったアイスクリームのフレーバーをお探しなら、このレシピを試してみてください。一見すると、クリーミーなアイスクリームとピクルスは、ちょっと変わった組み合わせに思えるかもしれません。でも、あなたは… 続きを読む

お気に入りのチーズバーガーを、スペインの三日月形パイ「エンパナーダ」で味わってみませんか？具材は、焼き目を付けた牛ひき肉、チーズ、ピクルス、ケチャップとマヨネーズをベースにしたソースなど、美味しいハンバーガーの材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

ズッキーニスティックで美味しくてヘルシーなスナックを作ってみませんか？フライドポテトやクルトンと同じくらい美味しく、風味豊かです。このスティックは、ケイジャンシーズニングとコーンミールという、欠かせない材料を使って作られています。 続きを読む

パンボウルに入ったルーベンディップは、アメリカのルーベンサンドイッチをアレンジした、なかなか興味深い一品です。ルーベンサンドイッチは、食料品店主のルーベン・クラコフスキーが考案したことからその名が付けられました。ルーベンサンドイッチの主な材料は、ザワークラウト、牛肉、そしてスイスチーズです。 続きを読む

他のハンバーガーは牛肉のパティに塩コショウを振るだけですが、ダラスバーガーは焼く前にシーズニングミックスをまぶします。こうすることで、より風味豊かで美味しくなります。焼いている間に、特別に用意したシーズニングミックスをパティに塗ります。 続きを読む

衣をつけて揚げたエビは、食卓を華やかに彩ります。マヨネーズディップとピクルスを添えて出すと、シーフードの風味と絶妙に調和します。または、マヨネーズとピクルスで美味しくボリューム満点のサンドイッチを作ることもできます。 続きを読む

自家製のピクルスは、市販の漬けキュウリよりもずっと美味しいです。酢を使わず、塩の作用で自然発酵させるため、風味がまろやかです。キュウリのピクルスは、優れた野菜料理になります。 続きを読む

• ラムサンドイッチ
• ハリッサペースト入りマヨネーズ
• 軽く塩漬けにしたキュウリ

サンドイッチの歴史はおそらく最も広く知られている食の歴史の一つでしょう。伝説によると、18世紀のサンドイッチ伯爵は熱心なギャンブラーで、ゲーム中に邪魔されたくなかったので、サンドイッチの間に肉を持ってくるように頼んだそうです。 続きを読む

フーシエサンドイッチは、アメリカ合衆国インディアナ州の定番料理で、住民は自分たちのことをフーシエと呼んでいます。その特徴は、巨大なポークチョップがパンの半分に挟まれ、野菜も一緒に入っていることです。マリネのおかげで、 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

グリルしたエビソーセージを挟んだホットドッグ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• キューバ風バタフライカットポークチョップ：

写真付きの詳しいレシピ。

• ドライマリネの場合：
• バッター用：
• 鶏肉用コーティングミックス：

ニューヨーク市ブロードウェイにあるハッティーB'sホットチキンの、スパイシーソースで味付けしたフライドチキン。 続きを読む

グリルチキンクラブサンドイッチのレシピ。トーストにマヨネーズ、フレッシュハーブ、セロリを塗り、チキンを重ねます。ポテトチップス、揚げベーコン、トマトのスライス、レタスをトッピングします。サンドイッチ - 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• ハンバーガーの場合：
• 釉薬について：
• ハンバーガーの場合：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

サワークリーム、ディル、粒​​マスタードを使ったクリーミーな卵サラダを作り、その上にコーンレリッシュ、ドレッシング、ピメントチーズなどを重ねて盛り付けます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。