スロークッカーで作るケイジャン風プルドポークサンドイッチ
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時間： 8時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 533、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 533、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
スロークッカーで作るケイジャン風プルドポークサンドイッチ - 手順を追ったレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし豚肩ロース肉 1,350～1,800g
- 燻製豚肉ソーセージ2箱
- ケイジャンマスタードまたはスパイシーブラウンマスタード 1/4カップ＋大さじ2
- リンゴ酢1/2カップ
- ケチャップ1/3カップ
- 糖蜜大さじ1杯
- パプリカ小さじ2
- ライトブラウンシュガー大さじ2杯
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- マヨネーズ1/3カップ
- 8 ごまをまぶした甘いパン
- 付け合わせにピクルスとポテトチップス
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 6.5～7.5リットルのマルチクッカーボウルに、水1.5カップ、酢、ケチャップ、マスタード1/4カップ、糖蜜、ブラウンシュガー大さじ1杯を入れます。
- 小さなボウルに、残りの大さじ1杯のブラウンシュガー、パプリカ、小さじ1杯の塩、小さじ1/2杯のコショウを混ぜ合わせます。豚肉にこの混合物をすり込み、ソーセージと一緒にスロークッカーのボウルに入れます。スロークッカーの蓋を閉め、弱火で8時間煮込みます。
- 豚肉とソーセージを皿に移し、少し冷ます。肉汁の外側の脂っこい層を取り除き、大きなフライパンに濾し入れて沸騰させる。液体の量が3分の1になるまで15分ほど煮詰める。
- 豚肉をフォークで細かくほぐす。ソーセージを粗みじんにする。ほぐした肉とソーセージを、用意しておいたソースと混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- 小さめのボウルにマヨネーズと残りの大さじ2杯のマスタードを混ぜ合わせます。この混合物をパンに塗り広げます。ローストポークとピクルスのスライスを乗せ、パンの上半分で挟みます。ポテトチップスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / ファーストフード / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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