時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10

レシピ サンドイッチ、 ファストフード料理バッファローソースで煮込んだチキンを添えて。サンドイッチ用のパンを縦に切り、下半分にブルーチーズを塗り、その上にチキンとスライスした野菜（セロリ、ニンジン、トマト）をのせた。次に、上半分のパンでサンドイッチを覆い、小さく切った。付け合わせには、マヨネーズ、バターミルク、ディジョンマスタード、ハチミツまたはアガベシロップで作ったランチドレッシングを添えた。

材料：

サンドイッチの場合：

• 骨なし皮なし鶏もも肉900g
• 粗塩と挽きたての黒胡椒
• 黒糖大さじ1
• パプリカ小さじ2
• カイエンペッパー（粉末）小さじ1/4
• 植物油大さじ1
• 砕いたブルーチーズ1カップ
• 中くらいのニンジン2本をさいの目に切る
• セロリ2本（さいの目切り）
• 種を取り除いてさいの目に切ったトマト2個
• 柔らかいフランスパン（長さ90cm）またはイタリアパン1本
• バッファローチキンウィングソース（フランクスレッドホット）1カップ（お好みで追加可）

ランチソースの材料：

• マヨネーズ3/4カップ
• バターミルク1/4カップ
• 顆粒ニンニク小さじ1/2
• 刻んだ新鮮なディル小さじ1/2
• 蜂蜜またはアガベシロップ小さじ1/4
• ディジョンマスタード小さじ1/4
• 粗塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 黒糖、 パプリカ、 挽いたカイエンペッパー、 バッファローソース、 ニンジン、 セロリ、 トマト、 バゲット、 ブルーチーズ、 マヨネーズ、 サワーミルク、 ニンニク顆粒、 ディル、 ハニー、 アガベネクター、 ディジョンマスタード、 ランチソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• ロースターまたはグリル付きオーブンを予熱する。鶏肉に塩と黒こしょうで味付けし、ブラウンシュガー、パプリカ、カイエンペッパーを加えて混ぜ合わせる。
  
  直径30cmのオーブン対応フライパンに植物油を入れ、中強火で熱する。鶏肉の半分を両面2～3分ずつ、きつね色になるまで揚げ、皿に移す。残りの鶏肉を揚げ、最初に揚げた鶏肉をフライパンに戻す。
  
  バッファローソースを加えて煮立たせる。火加減を中火に落とし、肉に火が通るまで約10分間煮込む。少し冷ましてから細かく刻み、鍋に戻す。お好みでさらにバッファローソースを加え、肉をソースと一緒にオーブンで焼き、表面がキャラメル状になりカリッとするまで約4分間焼く。
ステップ2
• ニンジン、セロリ、トマトをボウルに入れ、塩と黒コショウで味付けする。
ステップ3
• 準備する ランチソース: 別のボウルに、マヨネーズ、バターミルク、ニンニク、ディル、ハチミツ、マスタード、塩小さじ1/4、黒コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。
ステップ4
• パンを縦に切り込みを入れます。下半分に砕いたブルーチーズをのせ、その上に鶏肉と野菜を重ねます。小さめのサンドイッチに切り分け、ランチドレッシングを添えてお召し上がりください。

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