時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： 18～24個

ミニスライダーは、ボードゲームナイトでもゲームナイトでも、ホームパーティーの楽しい前菜であり、主役となる一品です。小さな一口サイズのパンに具材を詰め、串で留めて作ります。このサンドイッチで人気のフレーバーの一つがバッファロー味。スパイシーなチキンにブルーチーズ、新鮮な野菜、ランチドレッシングをトッピングした、美味しいサンドイッチです。ジューシーなサンドイッチにするには、骨なし鶏もも肉を使うのがおすすめです。

材料：

• 植物油大さじ1
• 皮なし骨なし鶏もも肉 0.9kg
• 黒糖大さじ1
• パプリカ小さじ2
• カイエンペッパー小さじ1/4
• ホットソース1カップ
• バターを塗ってトーストした小さめのパン18～24個
• ランチソース提出用
• 砕いたブルーチーズ1カップ
• トマトのスライス、レタスの葉（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 黒糖、 パプリカ、 挽いたカイエンペッパー、 ホットソース、 ハンバーガーバンズ、 ランチソース、 ブルーチーズ、 トマト、 葉レタス

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを200℃（400°F）に予熱します。直径30cmのオーブン対応フライパンを中強火で熱し、植物油を加えます。鶏もも肉の両面に塩、黒こしょう、ブラウンシュガー、パプリカ、カイエンペッパーを振りかけます。フライパンに入れ、両面がきつね色になるまで約4分間焼きます。
ステップ2
• フライパンにホットソースを加えて弱火で煮立たせ、オーブンに入れて鶏肉に温度計を差し込み、71℃になるまで12～15分焼きます。フライパンの中で鶏肉を冷まし、指でほぐします。必要に応じて塩で味を調えます。
ステップ3
• オーブンをブロイラーモードに予熱します。フライパンをブロイラーに移し、肉の表面がカリッとするまで約4分間焼きます。
ステップ4
• サンドイッチを組み立てる。 バンズの下半分に少量の鶏肉をのせ、ランチドレッシング、ブルーチーズ、トマト、レタスをのせます。最後にバンズの上半分をのせます。

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