ハンバーガーバンズ

余ったホットドッグ用のパンを使って、自宅でのパーティーにぴったりの、手軽で安価な前菜、ブルスケッタを作ってみましょう。ダフ・ゴールドマンは、パンにマイルドなハーブチーズを塗り、モッツァレラチーズ、トマト、グリルしたソーセージをトッピングします。 続きを読む

• ミニチーズバーガー
• トッピング

美味しいチーズバーガーを作るには、バンズに濃厚なビーフパティととろけるチーズをのせ、お好みのトッピングを添えるか、そのままの状態で召し上がってください。ミニバーガーは、スライダーバンズで手軽に食べられるので、お家での軽食に最適です。 続きを読む

豚肉をシンプルな甘い紅茶に漬け込み、小麦粉をまぶしてカリッと揚げます。肉はジューシーで柔らかく、風味豊かに仕上がります。レタス、トマト、赤玉ねぎと一緒にパンに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

• マリネ液／衣
• サンドイッチ

鶏むね肉をサワーミルクとホットソースに漬け込み、同じ漬け汁で作った衣にくぐらせて、カリッと香ばしくなるまで揚げます。鶏肉はジューシーで風味豊かに仕上がります。バターを塗ったパンに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

七面鳥はクセのない風味なので、アン・バレルがやっているように、ハンバーガーにアジア風の風味を加えたい場合に最適です。七面鳥のひき肉にニンニク、ショウガ、クワイ、コリアンダー、醤油、サンバルオレックを加え、 続きを読む

このハンバーガーバンズは完璧です。程よい密度、風味、そしてゴマがまぶされており、どんなサンドイッチにもぴったりです。パン生地は柔らかくしっとりしていますが、どんなに水分の多い具材でもしっかりと支えるのに十分な構造を備えています。 続きを読む

アジア風炒め物の絶妙な風味が詰まったジューシーなハンバーガーを作りましょう。秘密は、調理直前に牛肉パティにたっぷりと塗る濃厚なアジア風ソースです。残りのソースはバンズに塗り、ハンバーガーを組み立てる際にトッピングを乗せます。 続きを読む

ジューシー・ルーシー（Juicy Lucy）は、とろけるチーズが詰まったパティのハンバーガーです。このミニバージョンは、ジューシーなビーフパティの中に溶けたチーズが入っているという喜びだけでなく、驚くほど香ばしい風味と心地よい辛さも兼ね備えています。 続きを読む

牛ブリスケットはオーブンで調理することで、本物の牛肉と同じような美味しいバーベキュー風味を出すことができます。そのためには、適切なスパイスを選び、甘みのあるバーベキュー風味を出すためにブラウンシュガーを加え、肉をオーブンでじっくりと煮込むことが重要です。 続きを読む

定番人気のダブルパティバーガーに、南部風のアレンジを加えたレシピです。ウスターソースで味付けした薄切りのグリルパティ2枚に、とろけるチェダーチーズをのせ、薄切りのポテトバンズに挟みます。 続きを読む

ジューシーなビーフパティの中央にとろけるチーズが入っているのが、ジューシー・ルーシーを他のチーズバーガーと一線を画す特徴だ。このバーガーは20世紀半ばにミネアポリスで誕生したが、その発祥の地を巡って2つの店が争っている。 続きを読む

• フライドチキン
• サワーミルクとハーブ入りマヨネーズ

サクサクとしたスパイシーな衣で揚げた鶏むね肉を、ピクルス、レタス、そして鶏肉の濃厚な風味をさっぱりと調和させるバターミルクハーブマヨネーズソースと共にポテトバンズに挟んで提供します。 続きを読む

• キャラメルオニオン
• ビールバーベキューソース
• ハンバーガー

祝日の夕食で余ったコンビーフがあれば、家族が何度も話題にするようなハンバーガーにしてみましょう。これはまさにパブスタイルの完璧なハンバーガーです。ジューシーなパティをバンズに挟み、 続きを読む

じっくり煮込んだ豚肉に、ジャマイカ風ジャークソースを加えて、より風味豊かな味わいに仕上げましょう。このレシピには豚肩肉が最適です。長時間煮込むことで、文字通りほろほろと崩れ、柔らかくジューシーな仕上がりになります。 続きを読む

アメリカのハンバーガー「スロッピージョー」はほぼ1世紀の歴史を持つが、食べれば必ず汚れるにもかかわらず、その間ファン層は着実に拡大し続けている。2つのバンズに挟まれた伝統的なハンバーガーとは異なり、 続きを読む

• 玉ねぎジャム
• ハンバーガー

「このレシピは、従来のハンバーガーの常識を覆すものです。バンズは意図的に生のまま、伝統的なアメリカンチーズの代わりにグリュイエールチーズを使用しています」とアレックス・グアナシェリは説明します。「私のハンバーガーはフレンチオニオンスープのような味がします！なんて素晴らしい…」 続きを読む

シーフードは多くのクレオール料理の基本です。伝統的なハーブやスパイスを使うことで、これらのハンバーガーのように独特の風味を生み出します。お好みのレシピでクラブケーキを揚げて、バンズに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

これらのダブルパティバーガーは、マッシュルームの風味も2倍です。1枚のビーフパティに、ポートベローマッシュルームの傘を丸ごと使った2枚目の「パティ」が加わり、残ったマッシュルームの茎から作られた濃厚でクリーミーなソースがトッピングされています。クラシック - 続きを読む

• 追加の詰め物

ベジタリアンでない人でも、この黒豆バーガーはきっと気に入るでしょう。バーガーの形と食感を保つために、豆の一部はペースト状に挽き、残りはそのまま加えます。混ぜ合わせるために、 続きを読む

このレシピなら、ヘルシーで低脂肪のターキーパティがパサパサになる心配はありません。ひき肉にすりおろしたズッキーニを加えるだけ！他の材料の風味を損なうことなく、ジューシーさをプラスしてくれます。このターキーパティでハンバーガーを作ってみましょう。 続きを読む

最高のスロッピージョーサンドイッチを作ってみましょう。柔らかいパンを半分に切り、自家製のおいしいミートソースをたっぷり挟みます。このソースは手軽に作れます。トマトソースに加えて、トマトの風味を最大限に引き出すためにケチャップも加えました。 続きを読む

• ドライマリネ
• リンゴ酢バーベキューソース
• 提供用
• スパイシーコールスロー

このサンドイッチの具材は豚肩肉で、繊維に沿って簡単にほぐれるまでじっくりとローストします。焼く前に、肩肉全体を乾燥スパイスミックスに漬け込みます。時間があれば、前日の夜から準備を始めると良いでしょう。 続きを読む

このパティに使われている牛ひき肉には、アドボソース漬けのチポトレペッパーが練り込まれており、香ばしく濃厚でスモーキーな風味が加わっています。パティをグリルで焼き、自家製ガーリックケチャップを添えてバンズに挟んでお召し上がりください。 続きを読む

皮なし骨なしの鶏もも肉は、スロークッカーでの調理に最適です。何時間も煮込んでも、柔らかくジューシーな食感を保ちます。そして、煮込むソースは、バーベキュー好きの方ならきっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

このレシピは、アメリカ人が大好きな2つの料理、ハンバーガーと感謝祭の七面鳥の詰め物を組み合わせたものです。詰め物は、市販のハンバーガー（パティとバンズ付き）で作ります！時間も節約でき、とても美味しく仕上がります。 続きを読む

ひき肉と野菜のパティは、グリルに耐えられるほどしっかりしているとは限りません。そうでなければ、風味が損なわれてしまうことが多いのです。このバージョンのハンバーガーパティは、肉厚なキノコとサツマイモがたっぷり入っています。少量の卵と… 続きを読む

• ハンバーガー：
• 美味しいアドボシーズニングの作り方：

ラテンアメリカ風にアレンジした定番アメリカンバーガーをお試しください。パティは牛ひき肉、生のスパイシーなメキシコ産チョリソー、アドボシーズニングをブレンドして作られており、風味豊かでジューシーなパティに仕上がっています。 続きを読む

この豚ヒレ肉のサンドイッチ（カリカリの黄金色の衣で覆われたカツレツは、パンからはみ出すほど大きい）は、インディアナ州の定番料理です。あまりの人気ぶりに、ドキュメンタリー映画まで制作されました。 続きを読む

このボリューム満点のハンバーガーには、多くの人が朝食に好むものがすべて詰まっています。ジューシーなビーフパティ、とろけるチーズ、目玉焼き、カリカリのベーコンが、柔らかくバターを塗ったゴマ付きバンズに挟まれています。このハンバーガーに特別な風味を与えているのは… 続きを読む

• サンドイッチ
• グリルドコールスロー

これらのサンドイッチは、たった200グラムの牛ひき肉で4人分の食事を作るのに最適な方法です。ひき肉に黒豆を添えるだけ！パティは肉の風味がそのままに、よりヘルシーになります。調理済みの黒豆は簡単に作れます。 続きを読む

• 韓国風スロッピージョーサンドイッチ
• きゅうりの即席ピクルス

アメリカで人気のスロッピージョーサンドイッチを、パティの代わりにミートソースを使った意外な韓国風にアレンジしてみましょう。きっと美味しく仕上がりますよ！このレシピでは、伝統的な豚ひき肉と牛ひき肉に、梨、ごま油、そして…といった新しい材料を加えています。 続きを読む

• ハンバーガー
• ソース
• ランチドレッシング風味のポテトボール

このハンバーガーを自宅で作ってみたら、ファストフード店には行きたくなくなるでしょう。まるで高級ハンバーガー店で食べるような美味しさで、しかも30分もかからずに出来上がります。オクラホマスタイルのハンバーガーの特徴は、特別なパティです。このパティは、焼くと… 続きを読む

• サンドイッチ
• レモンとタラゴン入りのタルタルソース

ジェフ・マウロはこの揚げ魚サンドイッチのために特別にタルタルソースを作りました。爽やかなレモンとタラゴンの風味が、サクサクのビール衣で揚げた柔らかいティラピアの切り身と完璧に調和します。揚げ魚をポテトバンズにたっぷりと挟んでお召し上がりください。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなベジタリアンバーガーのパティは、揚げたマッシュルーム、クルミ、調理済みのキヌア、サツマイモをブレンドして作られています。ウスターソースとスモークパプリカが濃厚で肉のような風味を生み出し、まるで本物の肉を食べているかのような味わいです。 続きを読む

ベジタリアンのレンズ豆サンドイッチとは異なり、ここでは豆は肉の代わりではなく、むしろ肉と調和して引き立てます。レンズ豆、牛ひき肉、野菜を使って、スロッピージョーサンドイッチの具材となる濃厚でおいしいソースを作り、それを… 続きを読む

• サンドイッチ
• ソース

伝統的なBLTサンドイッチは、トーストしたパン2枚の間に、揚げたベーコン、レタス、トマトを挟んだ美味しいサンドイッチです。この定番サンドイッチに、グリルした鶏むね肉をトッピングすることで、さらにボリュームと風味豊かな味わいに仕上がっています。ソースも添えられています。 続きを読む

• ハンバーガー
• スパイスミックス

ハンバーガーにはどんなソースやトッピングでも詰められますが、味は基本的にビーフパティに大きく左右されます。このレシピでは、すべてのルールに従って美味しくジューシーなパティを揚げる方法を詳しく解説します。パティを軽く揚げて… 続きを読む

プルドバーベキューポークは美味しいサンドイッチの具材です。しかし、バーベキューグリルが使えない場合や、まだバーベキューシーズンでない場合は、同じくらい美味しいこの肉をスロークッカーで作ることができます。豚肩肉を丸ごと1枚、全面を焼き付けてから… 続きを読む

この食欲をそそるチーズバーガーは、チーズたっぷりでとても美味しいです。厚切りでジューシーなビーフパティが、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードを塗ったトーストしたバンズの上にのり、ピリッとしたペッパージャックとチェダーの2種類のとろけるチーズがトッピングされています。さらに… 続きを読む

この美味しいサンドイッチの主役は、サクサクの衣をまとったフライドチキンです。骨なし皮なしの鶏もも肉を使用してください。胸肉よりもジューシーで、サンドイッチが最高に美味しく仕上がります。鶏肉は数時間マリネ液に漬け込みます。 続きを読む

プルドポークは、豚肉を繊維に沿ってほぐれるまでローストした、アメリカで人気のバーベキュー料理です。家庭のオーブンで調理しても、ジューシーで風味豊かな肉に仕上がり、同様に美味しくいただけます。 続きを読む

このジューシーなサンドイッチは、美味しい衣をまとったフライドチキン、みずみずしいレタス、ピクルス、マヨネーズソースをポテトバンズで挟んだものです。骨なし鶏もも肉を使用し、 続きを読む

• ハンバーガー
• スパイシーマヨネーズ
• 漬物

大きくてジューシーなダブルパティバーガーは、抗いがたい魅力があります。特にパティは七面鳥肉を使用しているため、脂肪分とカロリーが控えめです。しかも、ほんの数口食べるだけでジューシーな味わいが楽しめます。 続きを読む

厚みがあってジューシーなグリルドターキーパティが、このハンバーガーに独特の風味を与えています。ひき肉のターキーに加えて、ネギのピューレ、エシャロット、ディジョンマスタードをトッピングします。混ぜ合わせたものをパティ状に成形し、しばらく休ませます。 続きを読む

この食欲をそそるハンバーガーは、アメリカのポットパイの風味がたっぷり詰まっています。伝統的なポットパイの主要な材料である鶏肉、クリーミーなソース、ニンジン、グリーンピースが使われています。パティを作るには、鶏ひき肉に炒めた野菜を混ぜ合わせ、さらに… 続きを読む

インド風バーガーは七面鳥のパティで作られ、バターで炒めたジャガイモとグリーンピースが添えられています。トマトティッカマサラソースは、ほんのりスパイシーな刺激とともに素晴らしいオリエンタルな風味を与えます。ソースの一部は、 続きを読む

このハンバーガーは、メキシコの軽食チレ・レジェーノ（チーズ、肉、野菜を詰めたポブラノ唐辛子）から着想を得ています。このサンドイッチは、その軽食を分解したような形ですが、肉の素晴らしい風味とジューシーさはそのままに再現されています。 続きを読む

このミニサイズのジャークスライダーバーガーは、まるでスパイシーな爆弾のように、カリブ海風のグリル肉の濃厚な風味がぎっしり詰まっています。このレシピのためにジャマイカのジャークシーズニングを探し回る必要はありません。エディ・ジャクソンが完璧なバランスのスパイスでこのレシピを作り上げました。 続きを読む

• ハンバーガー
• 揚げスパゲッティ

伝統的なフライドポテトの代わりに、これらのバーガーにはカリカリに揚げたパスタが添えられており、パティにはイタリアのミートボールスパゲッティのすべての材料、つまり牛ひき肉、香り高いバジル、トマトソース、パルメザンチーズ、そして 続きを読む

ミニスライダーは楽しい前菜で、ボードゲームナイトでもゲームナイトでも、ホームパーティーの目玉になります。小さな一口サイズのパンに具材を詰めて作られ、通常は… 続きを読む

黒豆バーガーはベジタリアンにも肉食者にも大人気です。従来の牛肉パティサンドイッチよりもはるかに健康的で、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、脂肪と「悪玉」コレステロールの含有量も大幅に少ないです。 続きを読む

このサンドイッチは、トランス脂肪酸フリーのチキンサンドイッチを専門とするアメリカのレストランチェーン、チックフィレイの看板商品です。とてもシンプルで、パン、ピクルス、そしてサクサクの衣をまとったチキンフィレだけですが、 続きを読む

• ハンバーガー
• 漬物キャベツ
• レムラード

この濃厚で風味豊かなハンバーガーのパティは、赤身の牛ひき肉にライトクリームを混ぜ、デンマーク風ミートボールのようにナツメグで風味付けしたものです。フライパンで焼き上げ、デンマーク産チーズをトッピングしています。 続きを読む

• ハンバーガー
• ビールアイオリ
• 赤玉ねぎのピクルス
• コーンレリッシュ

ドイツの様々な前菜や料理の風味を組み合わせた、ボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーを作りましょう。ブラートヴルスト、ピクルス、ビール、そして独特の風味を添えるプレッツェルが入っています。このハンバーガーのパティは、 続きを読む

スマッシュバーガーは、看板メニューであるパティの焼き方に特にこだわっています。牛ひき肉を丸めたパティをバターを塗った鉄板にのせ、ヘラで10秒間平らにします。こうすることで、肉汁がパティ全体に行き渡ります。 続きを読む

これらのハンバーガーは、シェイクシャックのハンバーガーチェーンのスタイルで作られています。牛ひき肉を均等に分け、冷やしてからパティを作り、フライパンで焼き、ヘラで平らにします。焼き上がりの1分前に、各パティの上にチーズを1枚ずつ乗せて… 続きを読む

このジューシーなダブルパティチーズバーガーは、人気のアメリカのハンバーガーチェーン、イン・アンド・アウトと同じように作られています。挽肉パティはそれぞれ個別にグリルされ、片面にマスタードが塗られ、 続きを読む

このレシピで作ったビーフパティは、どんなハンバーガーにも適しています。バンズに乗せて、お好みのソース、野菜、チーズ、その他のトッピングを加えるだけで完成です。ハンバーガーに最適な肉は、肩肉と首肉です。 続きを読む

• ハンバーガー
• ベシャメル

このハンバーガーのパティはコロッケ風に作られています。ひき肉をパン粉で包んで揚げます。目標は黄金色でカリッとした皮を作ることなので、生のひき肉で作ると火が通りきらないのです。ひき肉 - 続きを読む

グリルしたビーフパティに溶けたチェダーチーズ、新鮮なサラダグリーン、スパイシーマヨネーズをトッピングし、ケチャップとスパイシーなアジアンシラチャソースを少々加えた、ボリューム満点でジューシーなチーズバーガー。 続きを読む

ジューシーなビーフパティはもちろんのこと、美味しいハンバーガーの秘訣は、マリネまたは発酵させた野菜を加えることにあります。それらの酸味が風味豊かな肉と調和し、サンドイッチ全体を新たなレベルへと引き上げます。このアジアンバーガーには、以下のものも含まれています。 続きを読む

このチーズバーガーは、グリルしたビーフパティの上に、とろける美味しいコルビージャックチーズをのせたものです。しかし、その独特の風味は、数種類の唐辛子をブレンドしたサルサソースから生まれます。セラーノペッパーなどが使われています。 続きを読む

• ハンバーガー
• サルサ・ヴェルデ

この美味しいハンバーガーのパティは、チョリソーソーセージのひき肉で作られています。生のソーセージを買って、ケーシングを取り除けば、ほら！美味しいひき肉の出来上がりです。あとはパティを成形して焼くだけ。数分前に… 続きを読む

• サンドイッチ
• 衣をつけたチキン

スパイシーなフライドチキンは、前菜、メインディッシュ、またはボリュームたっぷりのジューシーなハンバーガーの具材として最適です。カリッと揚げたナッシュビル風チキンにスパイシーな衣をまぶし、風味豊かなバターをかけて、メインの食材としてお使いください。 続きを読む

この「男らしい」ダブルパティのチーズバーガーは家庭でも簡単に作れて、レストランの味よりもさらに美味しいです。ひき肉を薄いパティに成形し、各パティの上にチーズを1枚ずつ乗せて焼きます。そして… 続きを読む

• ベーコン入りオニオンコンポート
• ハンバーガー

このハンバーガーは、ハリウッドスターもよく見かけるカリフォルニアのガストロパブ「ファーザーズ・オフィス」の看板メニューです。エスクァイア誌は、このハンバーガーを世界最高のハンバーガーと評しました。ビーフパティの上にはとろけるブルーチーズが乗っていて… 続きを読む

• ジャークソース
• 野菜
• カツレツ

この巨大でジューシーなハンバーガーは、厚切りのビーフパティと、カリブ風ジャークソースで煮込んだたっぷりの野菜で作られています。ニンジン、ズッキーニ、ピーマンを同じ大きさのスティック状に切り、オリーブオイルで炒め、その後、じっくりと煮込みます。 続きを読む

人気のアメリカンバーガーチェーン、ファットバーガーのように、ジューシーで厚みのあるビーフバーガーを作りましょう。牛ひき肉のパティをグリルし、肉の上にチーズを乗せてとろけるように焼き上げ、そして… 続きを読む

このハンバーガーのパティは、上質な牛ひき肉のみを使用しており、その素晴らしい風味は、揚げている最中にパティに塗られるマスタードグレーズによるものです。グレーズはディジョンマスタード、醤油、砂糖を混ぜ合わせたもので、グリルで焼く際に加えられます。 続きを読む

この絶品バーベキュー風味バーガーは、肉を使わずに作られています。主な材料は、スパゲッティスクワッシュ、ソース、そして新鮮なコールスローです。スパゲッティスクワッシュにはバーベキューソースがたっぷり塗られ、果肉が柔らかくなるまでオーブンで焼かれています。 続きを読む

• ソース
• ハンバーガー

このサンドイッチのパティはマグロで作られ、グリルで焼かれています。ひき肉を作るには、マグロをフードプロセッサーで醤油、ライムジュース、パクチー、すりおろした生姜などの材料と一緒に混ぜ合わせ、魚に素晴らしい風味を与えます。 続きを読む

肉好きの人でもきっと気に入る、美味しくてボリューム満点、しかもヘルシーなハンバーガー。パティは肉や卵を使わずに作られています。代わりに、調理した茶色のレンズ豆を潰してパン粉と混ぜ合わせ、… 続きを読む

• 豚肉
• コールスロー

ゲストのためにハワイアンテーマのサマーパーティーを開き、ハワイアンカルアポークバーガーを振る舞いましょう。これは豚肉（通常は骨付き肩肉）の伝統的な島の調理法です。 続きを読む

このハンバーガーが「マウイ・ルアウ」、つまりハワイアン・パーティーと呼ばれるのは偶然ではありません。すべての材料が融合し、エキゾチックで甘くスパイシーな味わいを生み出し、あなたを灼熱の島々へと誘います。このカラフルで個性的なハンバーガーは、他とは全く異なります。 続きを読む

これらのハンバーガーは、チェダーチーズを詰めた珍しいビーフパティが特徴で、グリルするとチーズが肉に美しく溶け込みます。各パティは個別のアルミホイルで包まれ、まず蒸してから… 続きを読む

通常のチーズバーガーよりもヘルシーな選択肢で、脂肪分が少ないのが魅力です。ほとんど赤身のひき肉を使用していますが、蓋をしてミディアムレアに焼くと… 続きを読む

プルドミートはサンドイッチによく使われます。通常はフォークで簡単にほぐれるようになるまで長時間煮込み、ソースと混ぜてパンに挟んでいただきます。このスロークッカーレシピは、その調理に役立ちます。 続きを読む

出会った人に「どの国が一番肉を食べるか？」と尋ねたら、おそらく「アメリカ人」という答えが返ってくるでしょう。アメリカ人は本当に肉料理が大好きで、調理法もよく知っています。スペアリブ、ステーキ、何百種類ものバーベキュー、そして―― 続きを読む

ベジタリアン料理はつまらないという固定観念は徐々に消えつつあり、野菜料理は料理人の関心をますます集めています。このようなレシピは、庭でカボチャが熟す秋に特に重要です。これらの小さなサンドイッチは、 続きを読む

地中海の風味豊かな味わいを添えるこのハンバーガーには、伝統的なギリシャのツァツィキ風に作られた香り高いヨーグルトソースが添えられています。プレーンヨーグルトにフェタチーズ、すりおろしたキュウリとニンニク、ミント、塩、コショウを混ぜ合わせ、ハンバーガーに塗って… 続きを読む

リンゴといえば、デザートの果物というイメージが強いですが、メインディッシュといえばローストダックが思い浮かぶでしょう。しかし、リンゴは肉料理にも魚料理にも美しくマッチします。品種や種類によっては… 続きを読む

その結果、驚くほど風味豊かな味わいが完璧に調和しています。ハンバーガーはかなりボリューム満点です。一度に食べきれなくても心配いりません。温め直しても美味しくいただけます。 続きを読む

• パン
• 卵液

肉と同様に、質の良いパンがサンドイッチ全体の味に影響を与えることに同意していただけるでしょう。そして、パティがどんなに美味しくても、ゴムのようなバンズがハンバーガー体験を台無しにしてしまうこともあります。サンドイッチの品質と味を保証するために、 続きを読む

• バーガー
• ローストした甘いピーマン

このハンバーガーは、アメリカ料理とイタリア料理という2つの象徴的な料理の融合を体現しています。イタリアのハーブの絶妙な風味と、アメリカ料理の手軽さが見事に調和しています。ソーセージパティはジューシーで風味豊かで、手間もかかりません。 続きを読む

• 赤玉ねぎのピクルス
• ケソチーズソース
• グリーンチリレリッシュ

ニューメキシコ州の州野菜は唐辛子で、有名なグリーンチリチーズバーガーに使われています。このサンドイッチは、とろけるチーズがたっぷりとチーズソースに浸かっており、中辛から激辛まで様々な辛さの唐辛子が添えられています。 続きを読む

• ハンバーガー
• 自家製チェダーチーズと黒胡椒のパン
• ケチャップソース

著名シェフ、マーク・マーフィー氏のビッグマークバーガーの絶品な味の秘密は、大きなビーフパティだけでなく、香ばしいチーズバンズと特製ソースにもあります。パティの上に伝統的なスライスチーズを乗せる代わりに、シェフはチーズを混ぜることを提案しています。 続きを読む

• ハンバーガー
• ソース

驚くほど柔らかいカニ肉をサクサクのクラッカー衣で包んだこのハンバーガーは、きっと皆を感動させるでしょう。作り方も食べ方も簡単で、味の組み合わせも絶妙なので、ホリデーパーティーにぴったりです。ゲストはきっとその美味しさに驚くはずです。 続きを読む

この柔らかくてジューシーなプルドポーク料理は、珍しい豚ヒレ肉を使用しています。大きめにカットした肉を風味豊かなソースで煮込み、フォーク2本でほぐします。その結果、柔らかく、濃厚で風味豊かな肉料理が出来上がります。 続きを読む

マスタードとプレッツェルが、ポークチョップにカリッとした塩味の衣を与えます。このミニサンドイッチは、フットボール観戦をしながら冷たいビールと一緒に食べるのにぴったりの軽食です。 続きを読む

• ハンバーガー
• 赤玉ねぎのコンポート

このハンバーガーは、ひき肉にビールを加え、パティ自体にすりおろしたチーズを詰めているため、驚くほどジューシーで美味しいです。これらすべてが、食欲をそそる香りと独特の風味を生み出し、新鮮な赤いコンポートがその美味しさをさらに引き立てます。 続きを読む

完璧なハンバーガーを作るための決め手は、きちんと火の通ったパティです。このレシピに従えば、風味豊かでジューシーなパティに、とろけるチーズをのせ、カリッとトーストしたバンズで挟んだ、絶品のハンバーガーが出来上がります。 続きを読む

ランチにハンバーガーを出すのは、実は食卓を華やかに演出する贅沢な方法でもあるのです！ハンバーガーバーを用意しましょう。トーストしたバンズに溶けたチーズを乗せたパティを乗せ、残りのトッピングや付け合わせはそれぞれ別のボウルに入れて、みんなで楽しめるように用意します。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

アメリカの祝日である7月4日は、花火やパレードで祝われる独立記念日というだけでなく、建国の父たちを称える日でもあります。どの家庭にもそれぞれの物語があり、裏庭で楽しいピクニックを楽しむのも当然のことです。 続きを読む

• 豚肉
• メンフィスシェイクマリネード
• ノースカロライナ産ビネガーBBQソース

アメリカ南部では、スモークした豚肩肉がサンドイッチによく使われる肉です。豚肉はマリネ液に漬け込み、肉が簡単にほぐれるようになるまで何時間も燻製されます。その後、手またはフォークでほぐし、サンドイッチの具材として使われます。 続きを読む

• ハンバーガー
• 焼きキノコと玉ねぎ
• 赤ワインベースのバーベキューソース

様々な種類のハンバーガーとして知られる独創的なアメリカのサンドイッチ（その歴史的な起源は不明だが）は、世界を席巻し続けている。レタスとソースを挟んだパティをバンズで挟んだだけのものが、こんなにも人気になるとは信じがたい。 続きを読む

• ハンバーガー
• 玉ねぎとマスタードソース

柔らかく、ほんのりサクサクとしたバンズと、ジューシーで風味豊かなビーフパティが、シェフ、スコット・コナントの看板メニューです。カリッと揚げたパンチェッタ豚バラ肉が、この絶品料理にスモーキーな風味と香りを添え、ピリッとしたソースが… 続きを読む

このハンバーガーは魚好きの方ならきっと満足していただけるでしょう。サーモンはタルタルソースとルッコラとの相性抜群です。ジューシーで柔らかく風味豊かなパティは、スパイスとレモンの爽やかで美味しい味わいが楽しめます。そしてハンバーガー自体も見た目がとても… 続きを読む