衣をつけたチキンサンドイッチ

投票数： 1

時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 910、総脂質 39 G.、飽和脂肪 11 G.、タンパク質 26 G.、炭水化物 112 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 40 mg、ナトリウム 1440 mg、砂糖 0 G.

このジューシーなサンドイッチは、おいしいパン粉をまぶしたフライドチキン、ジューシーなアイスバーグレタス、ピクルス、マヨネーズソースをポテトバンズの半分に挟んだものです。特にジューシーなチキンにするには、骨なし皮なしの鶏もも肉を使用してください。鶏肉はバターミルクとホットソースの混合液に数分間漬け込み、ケーキフラワーをまぶして黄金色になるまで揚げます。ケーキフラワーは万能小麦粉よりも軽く、グルテンが少ないため、クラストはふわふわでカリカリになります。ケーキフラワーがない場合は、レシピの最後に代用方法が提案されています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

骨なし皮なし鶏もも肉4枚（合計約0.6kg）
サワーミルク（またはケフィア）1/3カップ
ハバネロホットソース大さじ1
マヨネーズ1/3カップ
冷凍ワッフルフライ1袋（600g）
ケーキ用小麦粉1カップ（注を参照）
揚げ物用植物油
ポテトパン4個を横半分に切る
アイスバーグレタスとピクルス（盛り付け用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏もも肉、ハンバーガーバンズ、フライドポテト、ハバネロ、マヨネーズ

レシピ通りに料理を作る：

ボウルにサワーミルク、ホットソース、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。サワーミルクの混合液大さじ3を小さめのボウルに移し、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、置いておきます。残りのサワーミルクの混合液が入ったボウルに鶏もも肉を加え、混ぜ合わせて置いておきます。
パッケージの指示に従ってフライドポテトを焼きます。その間に、浅い皿にケーキ用小麦粉、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を混ぜ合わせます。大きなダッチオーブンまたは鍋に植物油を1cmほど入れ、中強火で熱します。鶏肉を小麦粉の混合物にまぶし、余分な粉を払い落とします。両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面4～5分揚げます。余分な油を切るために、天板の上に置いた網に移します。