衣をつけたリンゴの輪切り
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
量： 16個のリング
複雑： 簡単に
量： 16個のリング
ハヌカ（「光の祭り」）の期間中に揚げ物をする伝統は、メノラー（燭台）に火を灯すことと同等の料理上の行為であり、メノラーはハヌカの象徴的なシンボルとなっている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむき、芯を取り除き、厚さ0.5cmの輪切りにしたリンゴ2個
- 小麦粉1カップ
- グラニュー糖大さじ3
- 塩小さじ1/4
- 冷たいビール1杯（黒ビール以外）
- 揚げ物用植物油10カップ
- 振りかけるための粉砂糖
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小麦粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、ビールを加えてかき混ぜます。底の厚い5クォートの鍋に油を入れ、キャンディ温度計で180℃（350°F）になるまで加熱します。揚げ物にはキャンディ温度計が不可欠です。揚げる合間に、油の温度が190℃（350°F）に戻っているかどうかを確認してください。そうでないと、リンゴが油を吸い込んでしまいます。
- りんごの輪切りを衣に浸し、余分な衣を払い落とし、8個ずつ、両面がきつね色になるまで約1分半ずつ揚げます。穴あきお玉を使ってりんごをキッチンペーパーに移し、余分な油を吸わせます。温かいうちに粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
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