衣をつけたオニオンリング
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
オニオンリングは、ほとんどすべてのアメリカンスタイルのパブやカフェのメニューで見かけることができます。外はカリッと、中はふっくらとしたこのスナックは、調理が非常に簡単で、お財布にも優しいのが特徴です。さらに、オニオンリングはハンバーガーや、より手の込んだ前菜など、他の料理にも活用できます。ぜひ試してみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめの甘玉ねぎ2個を、1.2cmの輪切りにする。
- 小麦粉2.5カップ
- コーンスターチ0.5カップ
- パプリカ小さじ2
- カイエンペッパー小さじ1
- ライムの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
- 牛乳1.5カップ
- 炭酸ミネラルウォーター1杯
- 大きな卵1個
- 揚げ物用の植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを100℃（212°F）に予熱します。天板の上にラックを置きます。大きくて深めの鍋を中火にかけ、植物油を5cm（2インチ）入れます。190℃（375°F）に加熱します。
- 玉ねぎを輪切りにして大きなボウルに入れます。小麦粉0.5カップをまぶします。輪切りにした玉ねぎを網の上に並べ、15分間休ませます。
- 大きめのボウルに、残りの小麦粉2カップ、コーンスターチ、パプリカ、カイエンペッパー、ライムの皮、塩小さじ1.5を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。牛乳、ミネラルウォーター、卵を加え、よく混ぜ合わせます。
- 3～4回に分けて揚げます。少量の玉ねぎの輪切りを衣にくぐらせ、すぐに熱した油に入れます。2～3分間揚げ、一度ひっくり返して、カリッとして黄金色になるまで揚げます。次の分を揚げる合間に、油の温度を再び上げてください。
- 輪切りにしたパンに粗塩を振りかけ、すぐに召し上がってください。 ディップソース お好みに合わせて冷ますか、網に移してオーブンに入れ、提供するまで保温してください。
レシピの作者 - ヴァレリー・バーティネリはアメリカの女優です。
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